肯尼亚安达贝斯Endebess Estate庄园介绍 肯尼亚咖啡庄园介绍
发表于:2025-10-23 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年10月23日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Endebess Estate位于 肯尼亚 东部裂谷的北部,靠近Trans Nzoiya县的Kitale集镇。拥有大约758英亩的土地总面积,其中248种是咖啡。提供的Natural采用Koitobos河的新鲜河水进行充分

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Endebess Estate位于肯尼亚东部裂谷的北部,靠近Trans Nzoiya县的Kitale集镇。拥有大约758英亩的土地总面积,其中248种是咖啡。提供的Natural采用Koitobos河的新鲜河水进行充分清洗,然后在高架床上晒干。根据天气情况,通常需要21至28天才能晾干。豆类每天至少旋转四次。裂谷包含Cherang'any山和一连串火山,其中一些仍然活跃。Cherang'any Hills是肯尼亚五大森林和集水区之一,跨越三个县,即Trans Nzoia,Elgeyo Marakwet和West Pokot。Endebess Estate农场位于乌干达和肯尼亚边界的一座死火山火山Mount Elgon山脚下。早在20世纪40年代,Endebess Estate就研制并加工了自己的咖啡以及邻近的小型生产商。它曾经由EW D'Ollier先生拥有和管理,并于1976年出售给Gatatha Farmers Co Ltd,并于2011年再次出售给其现任业主和经理Kaitet Tea Plantations。凯特种植园注重员工福利和社会责任。该农场资助了15个住房装修项目,赞助了两名高中学生,并希望一旦农场获得更多利润,他们的社会责任计划将会扩大。在短期内,Endebess Estate正在改善其基础设施的认证状态。
前街建议冲煮参数:
手冲:V60滤杯 小富士R440研磨3.5,水温90度左右
法压研磨度建议是4,水温90℃虹吸研磨度建议是4,水温在90℃~91℃爱乐压研磨度建议在3.5,水温是90℃
2018-07-02 18:38:08
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