FincaLosCongos庄园在尼加拉瓜卓越奖杯计划和总统奖中屡获殊荣
发表于:2025-10-22 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年10月22日,关于尼加拉瓜的Don Jose Rene Paguaga 唐何塞雷内帕瓜加(Don Jose Rene Paguaga)十几岁就开始了自己的农
关于尼加拉瓜的Don Jose Rene Paguaga
唐·何塞·雷内·帕瓜加(Don Jose Rene Paguaga)十几岁就开始了自己的农场。他结婚了,很快他的孩子们把农场和干磨房变成了操场。但是在1979年,内战迫使他带家人越过边界进入洪都拉斯。当时61岁的唐·雷内(Don Rene)也在那儿种咖啡,但是当尼加拉瓜政府在10年后将他的慈善工厂圣露西拉归还给他时,他将家人搬回了家,并在72岁时买了几本包括洛斯刚果的农场。到了90年代,唐·雷恩(Don Rene)对咖啡的热情仍然具有感染力。
Finca Los Congos是整个山脉的最后一个农场。它以在该地区自由漫游的ro猴而得名,大部分地形仍处于原始状态。咖啡在这里缓慢生长和成熟,沐浴在薄雾中,被果树和松树遮荫,使其有时间发展出浓郁的风味。来自Los Congos的咖啡在尼加拉瓜卓越奖杯计划和总统奖中屡获殊荣。
这款咖啡以枣子,无花果和黄油山核桃的香气为基础,提供覆盆子酸度,顶部立即跳入更深的可可和杏仁脆性口味。口感甘甜可口,在冷却时散发出玫瑰香气和多汁的甜味。
尼加拉瓜 帕卡马拉 水洗
庄园:Finca Los Congos
产区:新塞哥维亚
品种:帕卡马拉
处理法:水洗
海拔:1500m
风味:覆盆子| 杏仁脆| 可可

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