奶沫才是考验一个咖啡师基础功力的精髓
发表于:2025-10-19 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年10月19日,多咖啡师往往由于奶沫打得不够绵密,表层奶沫由于互相挤压而产生破裂,不仅影响了口感,也没有办法做出好看的拉花。其实不管是追求好看的拉花还是追求顺滑的口感,奶沫的绵密度都是非常重要的,咖啡是基础和灵魂,奶沫才是考验一个咖啡师基础功力的精髓。
多咖啡师往往由于奶沫打得不够绵密,表层奶沫由于互相挤压而产生破裂,不仅影响了口感,也没有办法做出好看的拉花。其实不管是追求好看的拉花还是追求顺滑的口感,奶沫的绵密度都是非常重要的,咖啡是基础和灵魂,奶沫才是考验一个咖啡师基础功力的精髓。

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