著名咖啡庄园 希望庄园 位于海拔1400-1600米,著名的瑰夏品种庄
发表于:2025-10-24 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年10月24日,希望庄园一共拥有四个庄园(Esperanza, Las Margaritas, Cerro Azul以及Potosi)。旗下的庄园拿过Best of Panama最佳巴拿马冠军(2008)及亚军(2009)*。2012更以三支产品包办了SCAA Coffee of the Year 前十名中,不可思议的第2、3、7名三个席次。才刚公布的 G
希望庄园一共拥有四个庄园(Esperanza, Las Margaritas, Cerro Azul以及Potosi)。旗下的庄园拿过Best of Panama最佳巴拿马冠军(2008)及亚军(2009)*。2012更以三支产品包办了SCAA Coffee of the Year 前十名中,不可思议的第2、3、7名三个席次。才刚公布的 GFA (Good Food Award)中,希望庄园也成为除了衣索比亚、肯亚以及巴拿马以外地区,唯一的获奖庄园
小摩卡是波旁的变种,来自衣索匹亚或叶门,再移植到巴西、夏威夷、瓜地马拉和哥伦比亚,豆型天生既小且圆,并非peaberry,但小摩卡到夏威夷后又被研究单位与铁比卡混血,成为高株摩卡,以适应夏威夷茂宜岛的水土,但豆型仍保持原有的小可爱貌。瓜地马拉或哥伦比亚小摩卡有可能是来自巴西或夏威夷,如果来自巴西就保有原有矮株特性,如果来自夏威夷,有可能是改良过的高株小摩卡。

2016-05-14 15:25:06

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哥伦比亚精品咖啡产区介绍考卡Cauca拉兹默斯庄园
考卡省跟其他西南产区类似,降水呈明显的单峰分布(monomodal),干季主要出现在每年的8到9月份,之后的雨季带来集中的咖啡花季,随之而来的是次年集中的咖啡收获季。 要说考卡与其他产区在气候上的最大区别,大概就是相对较大的温差,日均温为11℃,而日间
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酸味苦味香气俱浓,是最“有咖啡味”的咖啡之一
Columbia Supremo:哥伦比亚咖啡的最高级,Supremo代表大粒。由于哥伦比亚的分级只根据豆粒大小,所以味道并不特别统一。基本上,酸味苦味香气俱浓,是最有咖啡味的咖啡之一。缺点同样是个性不够突出,口味不会有惊喜,好处是价格不贵,适合日常饮用。
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