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精品咖啡豆列表

乌干达Luwero Kisansa咖啡介绍咖啡豆加工过程香味口感特点描述

乌干达是仅次于埃塞俄比亚的非洲第二大咖啡生产国。虽然埃塞俄比亚高原是阿拉比卡咖啡的发源地，但中非和东非的赤道森林是Coffea canephora的家园，更为人所知的是罗布斯塔咖啡。罗布斯塔在19世纪末流行的巴西阿拉比卡流行病后变得非常重要，现在市场蓬
2019-06-17 乌干达 Luwero Kisansa 咖啡介绍咖啡豆加
哥伦比亚圣巴巴拉咖啡豆种植条件特点咖啡豆口感风味品种怎么样

哥伦比亚圣巴巴拉咖啡豆，你认识这一款哥伦比亚咖啡吗？不认识的话，那就一起来看一下吧！这一款咖啡有什么样的风味特点？在圣巴巴拉，他们有很多火山土壤，高海拔和令人难以置信的小气候。他们的咖啡也受益于肥沃的土壤，这些土壤富含火山灰。它的海拔高
2019-06-17 哥伦比亚巴巴拉咖啡豆种植条件特点口感风味品种
哥伦比亚圣巴巴拉咖啡豆种植条件特点咖啡豆口感风味品种怎么样

哥伦比亚圣巴巴拉咖啡豆，你认识这一款哥伦比亚咖啡吗？不认识的话，那就一起来看一下吧！这一款咖啡有什么样的风味特点？在圣巴巴拉，他们有很多火山土壤，高海拔和令人难以置信的小气候。他们的咖啡也受益于肥沃的土壤，这些土壤富含火山灰。它的海拔高
2019-06-17 哥伦比亚巴巴拉咖啡豆种植条件特点口感风味品种
巴西咖啡产区坎普阿莱格里种植环境黄色波本咖啡豆口感风味特点

这个黄色波本咖啡豆由位于米纳斯吉拉斯州南部的Fazenda Grota Funda生产。这是一个家庭拥有的农场，种植面积约100英亩，每年生产约1200袋咖啡。海拔高度从1000米到1160米（3280到3805英尺）不等。年平均降雨量为70英寸，平均气温为59度至69.8度。黄色波旁
2019-06-17 巴西咖啡产区坎普阿莱格里种植环境黄色波本
津巴布韦咖啡AA+ Salimba咖啡品质怎么样湿刨法咖啡豆拔罐笔记

我们的区域系列津巴布韦咖啡介绍，津巴布韦AA + Salimba咖啡具有伯爵茶红茶（佛手柑）的香气，丰富但不强烈的酸度，牛奶巧克力和葡萄干口味，中等轻盈的身体，以及优雅的红茶般的涩味。我们的区域系列是来自世界各地最着名和最受欢迎的咖啡种植区的咖啡。
2019-06-17 津巴布韦咖啡 AA+ Salimba 品质怎么样湿刨
高品质咖啡如何品尝如何烘烤咖啡豆怎样判断咖啡是否经过烘焙了

如果你对这一系列咖啡感到困惑 - 从每磅1美元到每磅12美元 - 这里有一个简单的技巧可以帮助你确定你所购买的咖啡是否是高品质的烘焙咖啡，咖啡烘培程度有什么讲究？只需将一汤匙咖啡放在一杯冰水上。如果你的咖啡停留在水面上并且在几分钟后没有浸入水中
2019-06-17 高品质咖啡如何品尝烘烤咖啡豆怎样判断是否经
咖啡生豆处理方法有几种耶加雪啡日晒和耶加雪啡水洗有何区别

你知道耶加雪啡咖啡日晒和耶加雪啡水洗有什么区别吗？咖啡的处理方式虽然只有区区3种，但如果不知道咖啡从生豆到烘焙完成的来龙去脉，一定要硬记的话，的确有些难（？！）所以，我们把一粒咖啡从枝头到桌前的5个过程，细细讲解，整理成文。各位馆主/店长
2019-06-17 咖啡生豆处理方法几种耶加雪啡日晒水洗有何
咖啡到底分不分公母咖啡豆如何分公母公咖啡母咖啡有啥区别特点

曾经听到公豆、母豆，咖啡豆也有公母之分吗？咖啡豆公豆母豆那个好 ? 母豆若是单花双胚珠授粉，学名平豆，打开有２颗豆子，就是俗称的母豆；若是单花单胚珠授粉（基因突变），样子是一颗圆圆的，就是公豆，学名圆豆，日本人称为丸豆。圆豆占整颗咖啡树约3
2019-06-17 咖啡底分不分公母咖啡豆如何有啥区别特点曾经
防弹咖啡有用吗防弹咖啡创始人怎样喝防弹咖啡防弹咖啡怎么减肥

台湾近来吹起了低糖生酮的减肥风潮，造成防弹咖啡的盛行。防弹咖啡属于「没有糖（淀粉类和砂糖等添加糖）、含大量油脂」的食物，正是因应近年来台湾很流行的生酮饮食概念所发展出来的。所谓的生酮饮食就是一个要让身体处在产生酮体（或说使用酮体的状态）
2019-06-17 防弹咖啡有用创始人怎样怎么减肥台湾近来起了
美式咖啡做法窍门做美式咖啡的步骤填装咖啡粉方法特点

今天葆哥来教各位煮一杯不苦不涩的「美式咖啡」！美式咖啡首先我们先温杯，接下来介绍工具，这个工具一般我们俗称「犀牛角」，大概是煮Espresso 30cc，或者45cc，它的豆粉量大概在10公克。犀牛角另外这一支我们俗称「牛角」，它的豆粉量大概15公克，它
2019-06-17 美式咖啡做法窍门步骤填装咖啡粉方法特点今天
咖啡烘焙ror曲线特点咖啡烘焙升温率与排湿量的对应关系回温点

国际咖啡大师Scott Rao 说：「与ROR稳定缓降的曲线(下图)相比，如果在烘焙结束前ROR发生了 crash (坠落)和 flick(反弹)，会减少咖啡的细致风味，更会带有烧过(baked)、平淡的味道，这样的咖啡烘焙过程上也常见有烫焦的痕迹。有几个原因会造成flick，包含
2019-06-17 咖啡烘焙 ror 曲线特点升温率排湿对应关系回
咖啡烘培程度湿度计的使用咖啡熟成与脱水的关系梅纳反应发展期

以下讨论的咖啡湿度计使用，并非是在测量环境中的湿度变化，而是用来监控烘豆时锅炉内的脱水情况！湿度计在烘豆的过程中，为了能够掌握每个阶段的脱水状况，有些玩家会使用电子湿度计，将湿度感测器安装于排烟通道内，概念是用来侦测排风的湿度，不过如
2019-06-17 咖啡烘培程度湿度计使用熟成脱水关系梅纳反应
非洲日晒总冠军咖啡-布榖阿贝儿牡丹红咖啡豆烘焙方法含水量口感

最近有一支咖啡生豆在脸书咖啡社团的讨论度很高；有趣的是从咖啡风味到豆目大小的烘焙手法，每位高手或多或少都有不同的见解，点到这边，或许有些明眼人已经猜到是，连续三年得到非洲日晒总冠军咖啡的-「布榖阿贝儿牡丹红」。在2016-2017间，「牡丹红」
2019-06-17 非洲日晒冠军咖啡布榖阿贝儿牡丹咖啡豆烘焙方
哥伦比亚咖啡La Red La Triada庄园卡图拉与卡斯蒂咖啡豆烘焙度

哥伦比亚咖啡，是很多人喜欢的咖啡豆，那你知道这一款哥伦比亚La Red La Triada咖啡吗？有没有品尝过呢？没有的话，那就一起来看一下吧！焙烧向生咖啡豆施加热量以改变其化学和物理性质的过程，从而产生可以酿造的烘焙咖啡豆。轻中型烤架 Finca Mustafa
2019-06-17 哥伦比亚咖啡 Red Triada 庄园图拉斯蒂
埃塞俄比亚科契尔Banko Gotete咖啡豆介绍咖啡豆处理方法品种

一款来自埃塞俄比亚的咖啡豆，埃塞俄比亚Kochere Banko Gotete咖啡豆介绍，一起来看一下吧！焙烧向生咖啡豆施加热量以改变其化学和物理性质的过程，从而产生可以酿造的烘焙咖啡豆。光烤欢迎大家夏天来。咖啡的夏季已经开始了我们今年的第一个埃塞俄比
2019-06-17 埃塞俄比亚科契尔 Banko Gotete 咖啡豆介
云南斑马庄园双重发酵日晒处理咖啡豆特点风味口感及故事

云南咖啡，现在是很知名的咖啡。近几年云南咖啡开始慢慢从商业咖啡的种植转向了精品咖啡的种植，各种全国云南豆的杯测巡演也在进行。云南咖啡也开始对后置处理这一块开始重视。云南斑马庄园的一款日晒豆，你有没有品尝过呢？这一款咖啡处理法是双重发酵
2019-06-17 云南斑马庄园双重发酵日晒咖啡豆风味口感处理
萨尔瓦多咖啡庄园艾斯佩拉艾斯佩拉庄园水洗咖啡烘焙程度品质

Magaa-Menendez家族一个多世纪以来一直在种植咖啡，他们的专业知识在最终酿造的杯子中很明显。然而，不仅仅是家族对质量和一致性的承诺使萨尔瓦多咖啡庄园 Finca La Esperanza脱颖而出。这个家庭也非常致力于在社会和环境方面做得好。 Magaa-Menendezes支持
2019-06-17 萨尔瓦多咖啡庄园艾斯佩拉水洗烘焙程度品质
各国咖啡的特点-特色咖啡越南滴滴咖啡与意大利Espresso咖啡口感

咖啡文化近几年在香港好不热闹，咖啡店越开越多。除了大家喝惯了的 Cappucino、Latte之外，又有什么其他特色咖啡呢？其他国家的咖啡又有什么不同？来看看Skyscanner 以下的介绍，了解更多世界各地的地道咖啡文化。越南－滴滴咖啡越南的喝咖啡文化源于法国
2019-06-17 各国咖啡特点特色越南滴滴意大利 Espresso
澳洲咖啡文化介绍咖啡flat white怎么做澳洲独有及常见的咖啡

每逢提起咖啡文化，相信港人只会联想起「S」字头的美国咖啡品牌，部分人甚至认为喝咖啡是「身份象征」，也是追求生活品味的「同义词」，这与澳洲的情况有点不同，今次Skyscanner为各读者介绍澳纽独有的咖啡文化，以及当地常见的咖啡品种。想环澳？请即搜
2019-06-17 澳洲咖啡文化介绍咖啡 flat white 怎么独有
玻利维亚咖啡庄园卡梅丽塔 Caturra与Catuai咖啡豆杯测口感怎么样

Carmela Aduviri已经种植了40年的咖啡，同时培养了8个孩子，但他总是渴望学习如何提高产量。她现在有一个叫做Carmelita的小型2公顷农场和我们在玻利维亚的出口朋友Agricafe给她的信息是，她可以保持小规模，专注于从她拥有的东西中获得最好的结果，而不是急
2019-06-16 玻利维亚咖啡庄园卡梅丽塔 Caturra Catua