咖啡知识列表
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什么是炭烧咖啡？炭烧咖啡的由来及有什么特点？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 正宗的炭烧咖啡是采用碳火深度烘焙，色泽较黑，味道香醇，品嚐此咖啡时完全不觉酸，咖饮用会有另一番风味． 炭烧咖啡被人们尊称为世上最苦的咖啡，而炭烧咖啡是日本人所发明的．日
2019-02-09 什么 炭烧 咖啡 由来 特点 专业 知识 交流 更多 -
过年要有年味儿，喝咖啡怎么可以没有“咖啡味”？？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 开年大吉！恭喜发财！ 今天是大年初二，在贴完春联、吃完年夜饭、看完春晚、收完压岁钱之后，再细细的品味，有没有觉得越长大过年的年味儿越少了？什么是年味儿？度娘告诉我们，年
2019-02-06 过年 要有 味儿 咖啡 怎么 可以 没有 咖啡味 -
不同感官对咖啡风味的品鉴有什么影响？小心你的舌头被误导！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一说到咖啡品鉴所能够用上的感官大概就只有味觉和嗅觉了吧~其实我们平时所说的味觉实际上是我们所有感官的独特组合嗅觉、听觉、视觉，当然还有味觉。那么这些不同的感官是否会影响
2019-02-05 不同 感官 咖啡 风味 品鉴 什么 影响 小心 你的 舌头 -
手冲咖啡的历史 | 手冲咖啡是如何成为精品咖啡宠儿的？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 随便踏进一间精品咖啡店，十之八九至少有一个手冲咖啡器具。如果你认为手冲咖啡是很新颖的事物，那你可能错了，其实V60滤杯与Chemex手冲壶已问世几十年，但仍是现今第三波咖啡浪潮
2019-02-05 手冲 咖啡 历史 如何 成为 精品 宠儿 -
咖啡杯如何影响咖啡风味？选对杯子对咖啡很重要！
一杯好咖啡是值得细细品鉴的，当你拿起咖啡杯或玻璃杯准备饮用时，最先会闻到咖啡香气，接著是令人满足的口感，残留在口腔的余韵 选择马克杯、玻璃杯，不同形状、尺寸、杯口厚薄度、材质都会影响你品尝咖啡的感受，对于香气与风味可能有加分，也可能有扣分的
2019-02-04 咖啡杯 如何 影响 咖啡 风味 杯子 重要 -
苏门答腊湿刨法是什么 为什么苏门答腊咖啡大多数是湿刨法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 苏门答腊咖啡以其迷人的杉木草本气息、独特的香料风味令人着迷，而这样一款在咖啡地图上独一无二的咖啡，你知道它们真实的生长环境吗？苏门答腊岛位于赤道线上，全岛上大部分被热
2019-02-03 苏门答腊 湿刨 是什么 为什么 咖啡 大多数 -
拉花缸尖嘴圆嘴的区别 拉花缸对拉花影响大吗？
在我们打出来了一缸不错的奶泡了之后，发现拉花的时候还是有些别扭，感觉出来的图形跟想象中的不大一样，苦练半天还是不行或许这并不是你的问题，可能是跟你用的奶缸有关。 市面上的拉花缸造型、缸嘴、缸槽、容量、重量等可谓是多种多样，刚接触拉花的时候，
2019-02-03 拉花 尖嘴 圆嘴 区别 影响 大吗 我们 出来了 一缸 错的 -
胶囊咖啡与浓缩咖啡有什么分别 胶囊咖啡如何储存咖啡机该怎么选
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 胶囊存储 烘焙过的咖啡豆磨成粉之后风味大概会在 15 分钟左右消失，为了锁住咖啡的美味，所有胶囊都经过了特殊的处理。有的厂家直接在胶囊内充入惰性气体，有的厂家在胶囊外设置塑
2019-02-03 胶囊 咖啡 浓缩 什么 分别 如何 储存 咖啡机 怎么 专业 -
咖啡风味的专业描述术语 咖啡的风味1500多种 咖啡风味酸度 香气
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡风味 有专业术语 美国精品咖啡协会（ Specialty Coffee Association of America）创造了一种 风味轮 （flavor wheel），供烘培师评定精品咖啡的特色和缺陷，包括杏子味或烘焙
2019-02-03 咖啡 风味 专业 描述 术语 1500 多种 酸度 香气 专 -
胶囊咖啡一鸣惊人的新品牌成功背后的因素 穿著Prada的胶囊咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） NESPRESSO同时在台湾目前也推出了Citiz、Essenza、Lattissima三种机型的 胶囊咖啡 机。 Nespresso 的定位，是属于高单价的精品咖啡。以这个品牌的代言人乔治克隆尼（George Cloone
2019-02-03 胶囊 咖啡 一鸣 人的 新品牌 品牌 成功 后的 因素 穿著 -
如何清理与维护半自动咖啡机？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 半自动咖啡机对咖啡馆的重要性不言而喻--它可以称的上是咖啡馆的心脏。心脏的寿命，一是原来的状态，而就是维护保养，一个好的咖啡师，不仅能做出一杯醇香的咖啡，也能很好的看护
2019-02-03 如何 清理 维护 半自动 咖啡机 专业 咖啡 知识 交流 更 -
胶囊咖啡好喝吗 胶囊咖啡香浓但回收负担重 胶囊咖啡保质期多久
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 胶囊咖啡 近年来风行全球，它操作简单、携带方便，口味也有几十种、甚至上百种之多。五颜六色的 咖啡胶囊 近乎时尚，不过在德国第二大城市汉堡（Hamburg），人们则视这份光鲜背后
2019-02-03 胶囊 咖啡 好喝 香浓 回收 负担 保质期 多久 专业 -
咖啡豆不属于豆类 咖啡豆是咖啡树的种子将未烘焙的生豆拿来种植
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你真的了解咖啡吗？那就问你一个最基本的问题，咖啡豆是不是豆？ 答案是：NO。 其实 咖啡豆 并不是豆类，而是咖啡果实的种子。成熟的咖啡果实呈现出深红色，簇状串状成群结在咖啡
2019-02-03 咖啡豆 不属于 豆类 咖啡 种子 烘焙 生豆 拿来 种植 专 -
咖啡豆的最常见三种发酵处理方法 咖啡豆发酵会变成咖啡酒吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在英文上，Fermentation是从拉丁语fervere派生而来，原意为翻腾，它描述了酵母作用于葡萄汁或麦汁时，轻度发泡或者剧烈作用类似沸腾状态的现象。 咖啡的发酵 在咖啡的自然 发酵 过
2019-02-03 咖啡豆 常见 三种 发酵 处理 方法 变成 咖啡 酒吗 专业 -
肯尼亚双重水洗法 什么是双重水洗法 怎么操作
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚咖啡 大多生长在海拔1500--2100米的地方，一年中收获两次。其主要特色是鲜明的水果香，常见的水果香是柑橘。肯尼亚咖啡具有多层次感的口味和果汁的酸度，完美的柚子和葡萄酒
2019-02-03 肯尼亚 重水 洗法 什么 怎么 操作 专业 咖啡 知识 交流 -
注意以下几点！在家也能做出漂亮咖啡雕花！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 大家喝咖啡时喜欢观赏咖啡上的拉花图样，虽然漂亮的拉花须花许多时间练就，但如果想在家端出一杯有漂亮图样的咖啡，其实只要几个步骤就可做到。 想在家准备有漂亮图样的咖啡其实没
2019-02-03 注意 以下 几点 在家 也能 做出 漂亮 咖啡 雕花 专业 -
咖啡奶泡怎么打？绵密奶泡的标准什么?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 第一个要点是，表面要能反光。这个说法是很客观而且直接的，至少它可以做为一个标准通过肉眼看出来。 第二个要点是：表面没有一粒粗泡沫。这个需要很到位的奶泡控制能力，当然这也
2019-02-03 咖啡 奶泡 怎么 绵密 标准 什么 专业 知识 交流 -
90+茱丽叶风味描述 90+茱丽叶好喝吗 90+茱丽叶是什么品种咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在巴拿马艺妓庄园里,有一条通往Solkiln处理区域的道路,道路两侧长满了曼陀罗(Datura)这些像是风铃的曼陀罗花包,会在傍晚绽放,并在这绽放的短短一小时间散发出令人著迷的香气,们称
2019-02-02 90+ 茱丽叶 风味 描述 好喝 是什么 品种 咖啡豆 专业 -
用摇壶做冰摩卡咖啡VS传统冰摩卡做法 哪个方法更方便
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 用 摇壶做冰摩卡 的好处是牛奶 浓缩咖啡 巧克力能够得到更好的融合 食材：新鲜烘焙意式拼配咖啡豆30克，全脂牛奶200毫升，巧克力酱2盎司，淡奶油少许，冰块 步骤： 1.先做好 浓缩
2019-02-02 用摇壶 做冰 摩卡 咖啡 传统 冰摩 做法 哪个 方法 方便 -
为什么意式要用拼配豆？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 第一、豆子的长期稳定供应。因为，咖啡豆是咖啡果中的种子，咖啡果是长在咖啡树上的，当年的咖啡豆如何，那自然就会受到当年当地的降雨量、日照时长、日夜温差、是否有虫害等等问
2019-02-02 为什么 意式 要用 拼配 专业 咖啡 知识 交流 更多