咖啡知识列表
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什么是滴滤咖啡？滴滤咖啡的特点口感如何 滴滤咖啡用什么咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号 cafe_style ） 滴滤咖啡 就是在意式咖啡流行之前，全世界除了阿拉伯地区和巴尔干半岛地区以外的大多数地区的人习惯喝的咖啡。这种咖啡的口味比意式咖啡要淡得多，不过对于初学喝咖啡的人，或许
2019-02-13 什么 滴滤 咖啡 特点 口感 如何 专业 知识 交流 -
你知道咖啡豆种类有哪些？咖啡口味种类又是哪些？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号 cafe_style ） 基于 咖啡树品种 的分类：按大的品种，咖啡可简单分为阿拉比卡种和罗布斯塔种。精细化的阿拉比卡分类：在阿拉比卡下面，有无数亚种，以及亚种交配的品种，比如我们常听到的：黄波
2019-02-13 知道 咖啡 豆种 类有 哪些 口味 种类 又是 专业 -
影响咖啡口感的因素?压力如何影响浓缩咖啡品质？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 制作浓缩咖啡的关键在於压力，而浓缩咖啡的crema、份量、风味都来自於压力形成的影响。 但为什麽压力这麽重要？它如何影响浓缩配方？为什麽九大气压会是最常建议冲煮咖啡的压力设
2019-02-13 影响 咖啡 口感 因素 压力 如何 浓缩 品质 -
如何选购咖啡生豆？自家烘焙玩家生豆选购指南！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 现在自己在家烘豆的风气越来越盛行，喝自己烘的咖啡别有一番风味也更有生活品味，当你弄到一台还不错的家用烘豆机，也看了不少介绍如何烘豆的书或文章，准备好要大显身手，但却有
2019-02-13 如何 选购 咖啡 生豆 自家 烘焙 家生 选购指南 -
什么是手冲咖啡？它跟意式咖啡的区别 手冲咖啡优势
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号 cafe_style ） 手冲咖啡 是目前欧洲比较流行的咖啡品尝方式，与意式咖啡不同的是，手冲咖啡去除了其他因素（牛奶、糖、香料等）的味觉干扰，仅用水和咖啡研磨后 比起意式咖啡，手冲咖啡所使用的
2019-02-12 什么 手冲 咖啡 它跟 意式 区别 优势 专业 知识 -
焦糖玛奇朵是受女孩子欢迎咖啡之一？焦糖玛奇朵做法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号 cafe_style ） 焦糖玛琪朵（英语：Caramel Macchiato）是一种加入焦糖的玛琪雅朵咖啡。在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，最后淋上纯正焦糖而制成的饮品，其特点是在一杯饮品里可以喝到三种不
2019-02-12 焦糖 玛奇朵 女孩子 欢迎 咖啡 之一 做法 专业 知 -
如何掌握咖啡拉花？咖啡拉花基础知识 拉花注意事项
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号 cafe_style ） 拉花 最初是在拿铁咖啡上做的美化，起源于欧美国家拉花出现在咖啡的制作表演上。作为高难度技术展示，极大的震撼了当时的咖啡业界所有的人都被咖啡拉花神奇。而绚丽的技巧深深吸
2019-02-12 如何 掌握 咖啡 拉花 基础知识 注意事项 专业 知识 -
咖啡豆价格为什么会变 咖啡豆一斤多少钱咖啡生豆和熟豆价格的区
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 上个星期六我去听了吴子钰的讲座，内容是有关于 咖啡豆 的种种，在这此与您分享。 首先说一下我对咖啡的感觉，咖啡的等级真的分很多种。几年前我曾参加另一场由一位名人在诚品敦南
2019-02-12 咖啡豆 价格 为什么 会变 一斤 少钱 咖啡 生豆 熟豆 专 -
咖啡拉花奶泡打发原理 咖啡拉花奶泡怎样才算绵密奶泡分层怎么办
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 首先我们要知道 咖啡拉花 时什么样的奶泡为好奶泡？我认为好奶泡的标准有三点： 第一：温度在55℃65℃之间 第二：表面没有大气泡 第三：有光泽，有流动性 咖啡拉花 如何制作奶泡，
2019-02-12 咖啡 拉花 奶泡 打发 原理 怎样 才算 绵密 分层 怎么办 -
你知道咖啡，那你知道咖啡果肉吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 自从手冲和现冲咖啡崛起，以及茶叶需求量的增加， 精品咖啡界与茶界在这些年的变化很大。 在这当中，有一个充满异国风情的新饮料，称为Cascara，也叫做咖啡果肉茶， 即使这种饮料
2019-02-12 知道 咖啡 那你 果肉 专业 知识 交流 更多 咖啡豆 -
为什麽我冲的咖啡和店里不同？咖啡变因-咖啡研磨粗细、一致性及
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 相信很多朋友寻寻觅觅了很久，终於在咖啡厅找到了自己最喜欢的咖啡豆。 抱着怀中的那包咖啡豆，带着期待的心情开启了自己的手冲之旅。 然而，你却发现自己冲出来的咖啡居然和自己
2019-02-12 什麽 我冲 咖啡 店里 不同 变因 研磨 粗细 一致性 专业 -
断水法如何影响手冲咖啡萃取？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如果想要冲出好咖啡，就不可以轻忽水质的重要性，水温、水质、化学组成、注水方法等，都会影响咖啡萃取出的风味、香气、萃取率。 本文让我们来看看最常被使用的注水技巧：断水法。
2019-02-12 水法 如何 影响 手冲 咖啡 萃取 -
美式咖啡能减肥吗 美式咖啡怎么喝健康加美式咖啡可以加什么喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 减肥对所有少女而言，是一辈子的工作。无论肥或瘦，在自己眼中都是肥。今日教大家一招欧美新兴潮流减肥绝技， 黑咖啡减肥法，但原来在咖啡中再加入柠檬和牛油，更可加强减肥成效。
2019-02-12 美式 咖啡 减肥 怎么 健康 可以 什么 专业 知识 -
如何透过冲煮与咖啡烘焙程度强调咖啡的醇厚度？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 常听人说这杯咖啡喝起来很醇，到底什麽是醇厚度？醇厚度也出现在杯测表上。但我们真的知道什麽是醇厚度吗？为什麽有些咖啡的醇厚度比较高？我们要如何透过烘焙或冲煮来强调醇厚度
2019-02-12 如何 透过 冲煮 咖啡 烘焙 程度 强调 厚度 专业 -
怎么练咖啡拉花替代品？代替品练习拉花经验分享
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡拉花的要注意 有很多的朋友刚接触到咖啡就一味的最求制作图案的美观而忽略了咖啡的品质，有可能你做的咖啡已经跑题了． 我在沈阳走了很多咖啡店，刚接触到一些做咖啡的朋友是
2019-02-12 怎么 咖啡 拉花 替代品 替品 练习 经验 分享 专业 -
挂耳咖啡和速溶有什么区别 挂耳咖啡怎么冲好喝有什么窍门小细节
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这几年大家越来越熟悉的滤泡挂耳包，其实是日本人发明的专利，将咖啡粉装在滤袋里，两侧的夹板挂在杯子上，冲完后即可丢掉，让你在家中也能喝到仿佛滤滴冲泡咖啡的新鲜。 方便的挂
2019-02-12 挂耳 咖啡 速溶 什么 区别 怎么 好喝 窍门 细节 专业 -
为什么我们要喝精品咖啡？精品咖啡究竟是什么？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 回顾过去，我们一直在探索咖啡的世界，并试图让更多的人认识精品咖啡、让精品咖啡成为人们的生活日常，这当中受到过很多前辈、朋友的启发，而让我们开始思考： 为什么我们要喝精品
2019-02-11 为什么 我们 精品 咖啡 究竟 是什么 -
咖啡拉花会让咖啡更好喝吗？（下）
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 四、奶泡VS拉花 拉花最令人发指的其中一种窘境，就是做出质地不良的奶泡，我想你懂我的意思：想像一下，咖啡师做出倒翼的双天鹅加上玫瑰，看似惊奇，但奶泡的厚度不到0.1mm。我大
2019-02-11 咖啡 花会 好喝 专业 知识 交流 更多 咖啡豆 资讯 -
咖啡拉花会让咖啡更好喝吗？（上）
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喜欢拉花不仅是拍照好看，还可以在咖啡增添牛奶甜味及饱满口感。但拉花真的会让咖啡更好喝吗？ 想像你现在走进深受「第三波咖啡浪潮」影响的咖啡店，点了一杯小白咖啡（flat white
2019-02-11 咖啡 花会 好喝 专业 知识 交流 更多 咖啡豆 资讯 -
喝咖啡有理想溫度嗎？咖啡最适合的冲泡温度是多少？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 大多数喝咖啡的人都有偏好的饮用温度，温度从七八十度的热咖啡、到接近零度的冰咖啡，只要是你能忍受的温度都可以饮用，也就是说全凭个人喜好。 但一般我们界定的温度标准，顶多就
2019-02-11 咖啡 有理想 溫度 适合 冲泡 温度 多少 专业 知识