单品咖啡豆推荐|手冲咖啡用什么咖啡豆？肯尼亚 佳途丽丽庄园

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• 　　单品咖啡豆推荐-- 肯尼亚 阿萨利亚Asali
   
  　　肯尼亚 佳途丽丽庄园 珍珠圆豆 涅里产区
   
  　　风味叙述：
   
  　　花、黑醋栗、葡萄柚香气、紫色莓果调 、蔓越莓、
   
  　　丰富的酸质、糖浆口感、余韵细腻
   
  　　肯尼亚 涅里产区 佳途丽丽庄园 珍珠圆豆
   
  　　Kenya PB Nyeri Gaturiri
   
  　　位于东非的“肯尼亚”是咖啡主要生产国之一，
   
  　　全国约有六百多万人口从事咖啡产业，
   
  　　多为小农和合作社的结合形态。
   
  　　肯尼亚的咖啡树多栽种于海拔1400米-2000米，
   
  　　生长区域包含Ruiri， Thika、 Kirinyaga、
   
  　　Mt. Kenya West、 Nyeri、 Kiambu 和 Muranga。
   
  　　以Mt.Kenya及Aberdare 的山麓为主。
   
  　　在肯尼亚有许多产区竭力保留原生森林生态系统，
   
  　　保护天然的基因库，支持野生咖啡品种繁衍，
   
  　　孕育多样的咖啡树。
   
  　　1930年，由"Scott Laboratories"实验室培育、
   
  　　命名的肯尼亚独特品种SL28、SL34便是在这样良好的环境下诞生。
   
  　　根据SL实验室植物学家的说法，SL28、SL34为基因变种。
   
  　　其中，SL28拥有法国传教士、摩卡、也门铁比卡的混合血统。
   
  　　当初培育SL28的目标，
   
  　　是希望能大量生产兼具高品质又可对抗病虫害的咖啡豆。
   
  　　虽然后来SL28的产量不如预期的大量，
   
  　　但铜叶色以及蚕豆状的豆子有著很棒的甜感、
   
  　　平衡感和复杂多变的风味，以及显著的柑橘、乌梅特色。
   
  　　而SL34与SL28风味相似、除了复杂多变的酸质，
   
  　　和很棒的甜感结尾之外，口感较SL28重、浓郁，也更为干净。
   
  　　SL34拥有法国传教士、波旁、以及更多的铁比卡血统。
   
  　　豆貌和SL28类似，却更能适应突如其来的大雨。
   
  　　也就是这两个重要的品种带领我们认识独特的肯尼亚风格：
   
  　　强烈丰富的果酸、浓郁的口感和漂亮平衡感。

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