玻利维亚咖啡豆的品种种植区域处理方式介绍
发表于:2025-12-21 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年12月21日,玻利维亚该国家并不能算是一个生产大国 酸度(明亮度)(1-10):8.8 味道(层次感)(1-10):8.6 口感(醇厚度)(1-5):2.9 余味(残留度)(1-10):8.5 平衡性(1-5):0 基础分(50):50 总分(最大100):86.1 强度/主要属性:轻度强度/玲珑精致的花
玻利维亚该国家并不能算是一个生产大国
酸度(明亮度)(1-10):8.8
酸度(明亮度)(1-10):8.8
味道(层次感)(1-10):8.6
口感(醇厚度)(1-5):2.9
余味(残留度)(1-10):8.5
平衡性(1-5):0
基础分(50):50
总分(最大100):86.1
强度/主要属性:轻度强度/玲珑精致的花香和水果组成的平衡
建议烘焙程度:city+或full city+
对比:轻快,活泼;风味接近于巴拿马所出产的卡杜拉品种咖啡厂牌:Caranavi
处理方法:湿法处理
外观:2d/300gr,17-18SCR
品种:铁比卡
注:这是一款活泼轻快,明亮且充满活力的咖啡。干香味是不寻常的坚果香气,有些类似花生酱。湿香气具有香荚兰与花卉的芬芳。口感细腻,有苹果的甜味并伴有巧克力与香草的风味。
干香气(1-5):3.6
湿香气(1-5):3.7玻利维亚FTO SHG EP
生产国:玻利维亚
等级:SHG
种植区域:永加斯
厂牌:Caranavi玻利维亚并非咖啡生产大国,但拉巴斯山脉优良的海拔以及气候环境条件使得这里出产的咖啡品质非常优秀,玻利维亚精品咖啡细腻明亮,甜美芳香,是典型的让人感到干净轻松的咖啡。这里的咖啡具有微妙的果香,如梨,苹果,杏,橘子和柠檬。口感上麦芽与巧克力以及坚果的风味伴着甜味让人感到愉悦
2016-06-06 11:17:32

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哥伦比亚C.O.E竞赛冠军极景庄园咖啡品种种植情况风味描述介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2015 哥伦比亚 C.O.E竞赛 第1名 极景庄园 Buenavista ■ 国家:哥伦比亚 ■ 产区:多利马 ■ 海拔:1800-2000公尺 ■ 处理方式:水洗 ■ 等级:SHB ■ 品种:阿拉比卡 ■ 栽种面积:10公顷 ■ 排名
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咖啡生豆有哪些处理方法咖啡豆水洗法
半水洗法(Semiwashed Method): 这是结合日晒与水洗的处理方式,先用与水洗法相同的方式将果肉与果皮去掉,接下来用干燥法的方式让还附着着粘膜的咖啡豆完全干燥,然后将已经干燥的咖啡豆弄湿,用机器将残留的粘膜打掉,之后便可以烘干储存了。因为同时用
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