美式咖啡和黑咖啡一样吗黑咖啡和浓缩咖啡有什么区别

以前大家都认为美式咖啡就等于黑咖啡，但其实并不是的。

「正宗标准美式咖啡Americano，必须是意式浓缩咖啡混合热水」

这个结论可能听起来有点糊涂，为啥美式咖啡又变成意式了？让我来讲清楚吧！

美式咖啡的英文名称是Americano，根据剑桥词典的定义是：a type of coffee drink made by adding hot water to espresso coffee，要把热水加入意式浓缩espresso里面，才是Americano，简单来说就是稀释过后的espresso就是Americano美式咖啡。

为什么叫Americano不叫American Coffee呢，这也是有故事的，Americano在意大利语里是美国的意思，这个解释源自于第二次世界大战，美国大兵到了意大利时要求在意式浓缩里面加热水而得来。

加水稀释的原因，据说是因为美国大兵错过了咖啡的出炉，所以要求在浓缩咖啡里加水以此来怀念家乡的味道。

也有另一种是说美国大兵喝不惯意式浓缩那种口感，所以加点水比较好下肚，我是比较相信这种说法的，毕竟我第一次喝意式也是被呛到了。

美式咖啡必须以意式浓缩为基底才是标准美式咖啡Americano。

而黑咖啡，顾名思义就是没加任何东西，无糖无奶的咖啡，但这不是美式咖啡。或许有人要问了，横竖都是比较稀薄的咖啡液，只不过一个很像浓缩还原，一个是制作过程水加多一点，有差吗？但必须说，两者间还真是有点不同。