精品咖啡健康 咖啡因可以改善阿尔茨海默氏症

　　近日，由日本琦玉医学大学和美国研究人员组成的一联合研究小组实验证实，咖啡因可以改善由阿尔茨海默氏症引起的痴呆症症状，同 时还能够抑制积存在患者脑中的异常蛋白质生成。

　　据介绍，研究小组将患有阿尔茨海默氏症的约18个月大高龄试验大鼠作为对象，给其连续投喂一个月的咖啡因，日投喂量换算成人类，相当于每天喝5杯咖啡，再用认知、运动等8项功能实验检验大鼠的状态。结 果显示，在迷宫实验中，投喂咖啡因的大鼠与未投喂的相比所犯错误要少，即使每次更换试验场地，其到达目的地的时间也要早，实验成绩与健康的大鼠差不多。此外，投喂过咖啡因的大鼠掌管记忆的海马区和大脑皮质中，异 常蛋白质的沉积也有所减少，这证明了咖啡因还可以抑制产生异常蛋白质的酶的活动。

　　研究人员称，此次实验证实了过去人们通过医学调查所推断出的设想，虽然试验对象是大鼠，但作为一种抑制病情发展的方法，对未来人类的临床使用也有着积极的意义