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哥斯达黎加咖啡产区杜利阿尔巴Turrialba咖啡种植情况风味特点介

发表于:2024-03-29 作者:创始人
编辑最后更新 2024年03月29日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃,而且排水性好,是中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国家。咖啡和香蕉是该国的主要出

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  • 哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃,而且排水性好,是中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国家。咖啡和香蕉是该国的主要出口商品。1729年,咖啡从古巴引入哥斯达黎加,时至今日,其咖啡工业已是世界上组织最完善的工业之一,产量高达每公顷1700公斤。哥斯达黎加人口仅有350万,而咖啡树却多达4亿颗,咖啡出口额占据该国出口总额的25%。哥斯达黎加也受益于设立在塔拉苏的中美洲农业研究学会(Turrialba of the CentralAmerican Agricultural Research Institute,简称IAAC),它是一个重要的国际研究中心。 哥斯达黎加 主要的七个咖啡产区是自西北向东南,随著内陆中央高原而分布。 哥国火山地形拥有的肥沃火山灰、温和适宜的气温,及稳定丰沛的雨量, 都是咖啡成为哥国主要农产品的因素之一。 由于哥国的咖啡产业自十八世纪中叶以后开始发展,是咖啡最早传入中美洲种植的国家, 历史悠久,因此,咖啡组织自生产到销售系统完备。在质与量上,哥国的咖啡一直都受到世界的肯定, 而被评比为世界级的高品质咖啡。 其咖啡豆均为阿拉比卡种。风味纯正,香气宜人,无论在酸度及口感皆拥有无懈可击的平衡度, 适合作为单品咖啡,亦可混合成为综合咖啡。 产区名称-杜利阿尔巴Turrialba 栽种高度(米)-600-900 产季-7月~ 12月 杯测结果:一般酸度豆体较单薄,香味芬芳 咖啡特质:本区收成季节在哥国各产区中最早,主因是丰沛的雨量影响

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2022-05-18 10:24:18
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