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威夷科纳Kona咖啡的分级法?不同等级的风味有什么差异吗?

发表于:2024-03-28 作者:创始人
编辑最后更新 2024年03月28日,威夷科纳Kona咖啡的分级法?不同等级的风味有什么差异吗? 着名的夏威夷科纳(娜)咖啡主要分为Type1与 而这两种之下还有若干等级 指的是一般的扁平豆 则属于圆豆 由于科纳(娜)咖啡的处理
  威夷科纳Kona咖啡的分级法?不同等级的风味有什么差异吗?      着名的夏威夷科纳(娜)咖啡主要分为Type1与      而这两种之下还有若干等级      指的是一般的扁平豆      则属于圆豆      由于科纳(娜)咖啡的处理精良在下列介绍中的都可列入精选咖啡      【Type1】      ●科纳特优豆      豆子的大小:直径大于等于19/64英寸      含水率: 9% ~ 12%      缺陷豆(瑕疵豆) :少于10个      ●科纳特级豆      (1)豆子的大小:直径大于等于18/64英寸      (2)含水率: 9% ~ 12%      (3)缺陷豆(瑕疵豆) :少于16个      ●科纳(娜)一级豆      (1)豆子的大小:直径大于等于16/64英寸      (2)含水率: 9% ~ 12%      (3)缺陷豆(瑕疵豆) :少于20个      ●科纳(娜)高级豆      (1)含水率: 9% ~ 12%      (2)缺陷豆(瑕疵豆) :以重量计算,缺陷豆(瑕疵豆)不超过25%      其中已发酵的豆子和黑豆不可超过总重量的5%      【Type2】      ●科纳(娜)一级圆豆      (1)豆子的大小:直径大于等于10/64英寸      (2)含水率: 9% ~ 12%      (3)缺陷豆(瑕疵豆) :少于20个      ●科纳(娜)高级圆豆      (2)含水率: 9% ~ 12%      (2)缺陷豆(瑕疵豆) :以重量计算,缺陷豆(瑕疵豆)不超过25%      其中已发酵的豆子和黑豆不可超过总重量的5% 2022-05-18 09:31:43
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