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对于无数咖啡爱好者来说，埃塞俄比亚是心中的圣地。这里不仅是咖啡的发源地，如今也是非洲最大的阿拉比卡产区。前街咖啡长期关注埃塞俄比亚的咖啡文化，从产地到杯中，传递独特的风味故事。埃塞俄比亚位于非洲东北部

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前街咖啡的埃塞俄比亚咖啡豆以优雅的花香、柑橘、柠檬以及热带水果气息而闻名，果茶般的口感深受全球精品咖啡爱好者的喜爱，尤其是耶加雪菲和西达摩产区，常常成为挑选咖啡豆时的首选。今天，前街咖啡就带大家一起走

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希爪作为2022年冲煮赛事的冠军用豆，自上市以来一直备受瞩目。但不少朋友在后台向前街咖啡反馈，冲煮出的希爪咖啡味道偏淡，未达到预期的饱满层次。于是，前街咖啡今天再次出手，带大家探索如何才能让这支希爪发

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柑橘、百香果、草莓、葡萄……我们从小就对这些水果的味道了然于心，就算蒙住双眼，入口品尝便知道其中滋味源自哪个种类，再结合咀嚼带来的口感，细化到更具体的分支也不足为奇。比如我们能从柑橘里分辨出它是砂糖橘

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没想到前街咖啡也会有一天被问到：“你们这有做特调咖啡吗？”……当然，前街咖啡门店并没有他们所想象的特调饮品，不过“特调咖啡”这个词本身就值得好好聊一聊。其实特调咖啡早已存在，只是近几年国内咖啡市场迅速

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在如今【后处理法】盛行的浪潮中，特殊处理的咖啡豆也越来越多，而处理法之间的分类也越来越明细。前街咖啡在持续探索这一领域，而今天介绍的西蒙特殊处理法也是一个非常有意思的处理方式。让我们先看一看这些独特的

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“干净、醇厚、顺滑”，这是人们在品尝前街咖啡冰滴之后的第二印象。为什么说是第二呢？因为往往，大家都会先被前街咖啡冰滴那香浓持久的发酵酒香所震撼，待回过神来才注意到它的口感如此优异。很多第一次在前街咖啡

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有一些玩摩卡壶的朋友喜欢问前街咖啡：“这款咖啡豆可以做摩卡壶咖啡吗？”“那款咖啡豆用摩卡壶做出来好喝吗？”他们往往挑选的是风味描述带有酸味（水果）的咖啡豆来咨询。对此，前街咖啡便亲自将这类咖啡豆一一煮

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花魁，作为无数果酸咖啡爱好者的必备口粮之一，如今已经悄然迎来第8个年头。今年全新的产季批次依旧沿袭传统命名规则，以「花魁8.0」正式上市，而对于前街咖啡的忠实粉丝来说，第一时间尝鲜新花魁早已成为年度必

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冰饮，是夏天无论如何都难以割舍的存在，前街咖啡的手冲冰饮也不例外。在大多数人眼中，一杯好喝的冰手冲要求其实并不复杂，只要足够冰爽，又不失咖啡该有的风味即可。但若想让冰咖啡拥有如果汁般的酸甜口感，前街咖

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