第2页_拉花_咖啡百科

前街咖啡曾经与一位客人交谈过，他喜欢自己做意式咖啡，而他喜欢的理由也非常有趣，就是享受做出咖啡的成功感。正当前街咖啡准备投射出敬佩的目光时（毕竟爱好者能稳定萃取出成功的浓缩咖啡确实不容易），没想到他接

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截止至今，意式咖啡已经发展成了庞大而多样的体系。在这个体系里，光是牛奶咖啡就有着丰富的选择。传统款式如拿铁、卡布奇诺、短笛等，新颖款式则有澳白、Dirty等。而在前街咖啡的菜单中，尽管选择众多，拿铁依

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卡布奇诺这个名称与其他意式咖啡不同，听起来就充满了异域风情。这也让许多刚入门的小白朋友在走进咖啡店点单时，因为菜单上的名字太陌生，往往会优先选择听起来独特的卡布奇诺。在前街咖啡，这样的情况并不少见。

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拿铁和卡布奇诺，作为咖啡世界里的“元老级代表”，几乎是每一家咖啡店都必备的产品。可即便它们都非常经典，但就像前街咖啡常说的那样，如果没有真正深入过咖啡世界，很多朋友还是很难分清它们的差别。因此，常有不

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在加压式咖啡机发明之初，蒸汽功能的出现让人们能够在加热牛奶的同时打发出绵密的奶泡。当这层奶泡淋在咖啡上时，由于它的样貌和颜色与天主教道袍相似，便有人用“Cappuccino”来命名这款咖啡。这也是卡布

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不知道大家是否记得第一次喝拿铁是什么时候，或许很多人早已没了印象，但前街咖啡对此却记忆犹新。第一次端起那杯拿铁，第一眼看到精致的拉花便让人眼前一亮，抿上一小口，浓郁的油脂散发出微微甘香与苦韵，待第二口

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在咖啡的世界里，只是将两个东西结合在一起，也能玩出千变万化的花样，有时候甚至会让行外人分不清它们的区别。比如两种出现频率极高的黑咖啡——美式和Long Black，就常常因为“长得太像”而被拿来做对比

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咖啡拉花，准确点来说应该是“Latte Art”，翻译过来就是「拿铁艺术」（牛奶艺术），即是通过牛奶在咖啡上制作出各种精致好看的花形。具体的做法很简单，只需要将空气打入牛奶，牛奶中的蛋白质就会包裹住空

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众！所！周！知！！在意式咖啡中，牛奶和咖啡的组合有着无数种变换方式。只需要稍微调整做法或参数，光是牛奶与咖啡的搭配就能变换出各种风味。拿铁、卡布奇诺、澳白、短笛、可塔朵、玛奇朵……这些大家耳熟能详的经

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由于拉花图案能让牛奶咖啡在视觉上更具吸引力，所以在前街咖啡，许多热奶咖的出品都会搭配精美的拉花，成为标配之一。但需要说明的是，“大多数”并不意味着“全部”。常去探店的朋友可能会发现，有些咖啡馆的澳白是

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