第3页_埃塞俄比亚咖啡_精品咖啡豆_咖啡百科

什么是原生种？远在1945年前，杂交品种被引进。经过生长发育，到了1951年杂交品种开始变得更为普遍。处于负责，前街翻查了一下原生种的解释。原生种是属于植物资源学的概念，是指在一个区域内,原来就存在而非以人为方式引入的物种。传家宝（heirloom）这

1970-01-01 · 👁 185 · 评论

首先，我们来说说红樱桃计划。红樱桃计划是荷兰最大的生豆商在07年提出的一个计划要求。提出者的初衷是为了提升埃塞众多小规模农场的咖啡豆质量。通过提高生豆的采购价格来鼓励咖农更用心地去种咖啡，重视采摘、处理等每一个过程。因为这样能生产出品质更

1970-01-01 · 👁 155 · 评论

Buku Abel布谷处理厂，在海拔2250米以上当地降雨量超过1200毫米。非洲的棚架晾晒，限定果层厚度且24h不间断定时翻动，庄园得天独厚的自然环境下低温发酵。由于日夜温差大给予咖啡果实良好环境，每年12月~3月是花魁采收季节，农庄人工采摘全红果，限定只一

1970-01-01 · 👁 66 · 评论

非洲的埃塞俄比亚是一个魔幻的国度。 Adorsi处理厂咖啡豆简介耶加雪菲是全球海拔最高的咖啡产区之一，是埃国的一座小镇，海拔1700-2100米，也是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。图尔卡纳湖、阿巴亚湖、查莫湖给这里带来丰富的水汽。以雾谷（Misty valley）为

1970-01-01 · 👁 102 · 评论

在录用各大咖啡产国的咖啡的时候，前街会优先选择水洗的豆子进行杯测，从中挑出最能展现咖啡产区风味的豆子。先给大家复习一下埃国的生豆等级制度。在埃塞俄比亚商品交易所（Ethiopia Commodity Exchange简称ECX）出现之前，埃塞的咖啡出口等级由农业部下

1970-01-01 · 👁 86 · 评论

水洗处理是前街咖啡最热衷的咖啡处理方式在录用各大咖啡产国的咖啡的时候，前街会优先选择水洗的豆子进行杯测，从中挑出最能展现咖啡产区风味的豆子。一般水洗处理的都为G1-G2，由于当时的日晒处理技术问题，日晒生豆的瑕疵数量比较多，一般为G3-G5，而这

1970-01-01 · 👁 112 · 评论

西达摩和耶加雪菲的咖啡种植大多属于田园咖啡模式，即咖啡农民自己在生活区附近栽种咖啡树，并在收获季节自行采收，然后送至附近依靠水源而建的处理厂进行统一处理（或者由中间商统一收购）。除了小部分的种植庄园比较有实力，自行独立种植、采摘、处理咖啡

1970-01-01 · 👁 76 · 评论

前街咖啡今天来跟大家讲讲什么是日晒红樱桃耶加雪菲红樱桃日晒 G1 国家：埃塞俄比亚地区：耶加雪菲处理厂：阿勒特兰海拔：2300m 品种：当地原生种处理法：日晒处理风味：莓果、柠檬、草莓、发酵酒香耶加雪菲红樱桃红蜜 G1 产区：耶加雪菲 idido 种

1970-01-01 · 👁 155 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果说哈拉是埃塞部落的战斗法师这款卡法森林就是魔法女巫了 ABBYSINIAN MOCCA 精品产区：卡法森林海拔：1800-2100米品种：阿拉比卡种豆种：埃塞古早种处理方式：古老传统

1970-01-01 · 👁 200 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚咖啡西达摩狮子王_水洗咖啡豆 Ethiopia Sidamo G1 Lion King 连续获得9294的杯测高分！西达摩的咖啡风味非常多元，不同的土壤种类、微气候及数不清的原生咖啡种，造

1970-01-01 · 👁 186 · 评论

搜索普通文章