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咖啡豆的种类及特点咖啡豆分多少种

发表于：2025-10-28 作者：咖啡编辑

编辑最后更新 2025年10月28日，咖啡树是生长於热带高地的小灌木,其果实呈红色或黄色,内部的果籽即我们所称的咖啡豆.目前全球约有66个国家种植咖啡豆,而其中又可分类为Arabica、 Robusta、Liberica三种,Arabica即为目前最大宗的主要咖啡豆品种,产量约占 80%其香味、品质均较优秀.而Robusta

咖啡树是生长於热带高地的小灌木,其果实呈红色或黄色,内部的果籽即我们所

称的咖啡豆.目前全球约有66个国家种植咖啡豆,而其中又可分类为Arabica、

Robusta、Liberica三种,Arabica即为目前最大宗的主要咖啡豆品种,产量约占

80%其香味、品质均较优秀.而Robusta因品质较差,所以多用来制成即溶咖啡.

Liberica因品质差,产量少；很少被提及.咖啡特有香味,令人难以抗拒；独特

的风味更是人人爱喝；现在兹就将台湾市场主要的咖啡豆作一简略的介绍:

蓝山咖啡(BLUE MOUNTAIN)

是生产於牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆,是一种微酸、柔顺、带甘、

风味细腻的咖啡；纯蓝山咖啡口感、香味较淡,但喝起来却非常香醇精致；

具有贵族的品味,乃咖啡中之极品.

摩卡咖啡(MOCHA)

目前以叶门所生产的咖啡为最佳,其次为依索比亚的摩卡；摩卡咖啡带润滑