哥斯达黎加咖啡好吗?Helsar Mill咖啡庄园全球知名精品之选
发表于:2025-10-22 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年10月22日,关于哥斯达黎加这个产地,我们已经滚瓜烂熟,甚至可以侃侃而谈。始于产地,忠于咖啡这是我们的概括;但直至我接触到了这支豆子,我想这可能是我喝到过最最最最最好喝的哥斯达黎加厌氧的咖啡了,可能有人会说「喝的不够多」,是的,但你无法拒绝,这支豆子就
关于哥斯达黎加这个产地,我们已经滚瓜烂熟,甚至可以侃侃而谈。始于产地,忠于咖啡这是我们的概括;但直至我接触到了这支豆子,我想这可能是我喝到过最最最最最好喝的哥斯达黎加厌氧的咖啡了,可能有人会说「喝的不够多」,是的,但你无法拒绝,这支豆子就是代表了哥斯达黎加的好。
哥斯达黎加Costa Rica,可能身边的不少朋友听都没听过,但假如你是精品咖啡控,那肯定会被它圈粉,因为这个国家的咖啡,清澈通透,甜度极高,营销宣传也做的相当好(托豆商之福),前几年的红蜜黄蜜黑蜜,就是哥斯达黎加玩的飞起,这两年风靡咖啡圈的音乐家系列,依然是哥斯达黎加精品豆的地盘!
咖啡可以表现出截然不同的天然风味,这取决于它的种类,以及它是如何种植,加工和烘烤的。为了帮助您享受这种广泛的口味,Phil & Sebastian将咖啡分为三类,R1至R3。它不是一个排名系统,而是一个帮助您找到自己喜欢的咖啡参考依据。
产地介绍
我们在2010年第一次见到了Felipe Rodriguez,他是west valley地区着名的Helsar Mill咖啡庄园的创始人之一。他与兄弟和朋友一起,三人将赫尔巴尔(Helsar de Zarcero Mill )庄园经营成为一个有多项认证( FLO、OCIA )的有机咖啡农场。庄园位于海拔1,650~1800公尺之间的高山,咖啡树品种以Caturra & Catuai为主。平衡甜美纯洁的风味有焦糖、太妃糖和甜美花香与柑橘味,尾巴会略带有黑巧克力味。
近年来赫尔巴尔(Helsar de Zarcero Mill )庄园成为该地区是顶尖的小型咖啡处理厂,并开始吸引附近的咖啡小农们。于是他们开始与一些小农们合作,为收购优质咖啡樱桃果付出了高价,朝向优质生产咖啡豆为目标前进。
风味: 葡萄,焦糖,黑巧克力
产区: HELSAR DE ZARCERO、WEST VALLEY
工艺: 半水洗

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