埃塞俄比亚咖啡庄园特征等介绍

埃塞俄比亚咖啡市场的特征 

 

埃塞俄比亚的咖啡市场管理机构是埃塞俄比亚咖啡和茶制品管理局。全国共有两个拍卖中心，一个在首都亚的斯亚贝巴（亚的斯亚贝巴），另一个在埃塞俄比亚东部的迪尔达瓦（Dire Dawa）。咖啡种植农户将新鲜的果实或者带到私人咖啡处理工厂或者合作制的咖啡清洗站进行洗涤。经过洗涤和处理至烘干的咖啡豆会被运送到位于首都亚的斯亚贝巴（亚的斯亚贝巴）的中心商店，经过全面检查和浸泡后，这些咖啡豆会被根据品质有劣进行评级然后拍卖。国有农场出产的咖啡经过农场处理后也要遵循相同的程序。参加拍卖的买家在竞价前会仔细观察咖啡豆以及其浸泡证明。竞价采取买家大声喊出标价的形式。 

 

埃塞俄比亚咖啡的出口情况 

 

埃塞俄比亚每年出口80%-85%的天然或者日晒咖啡豆以及15%-20% 经过湿加工处理的咖啡豆。埃塞俄比亚在全球咖啡市场中大约占据了2.5%的市场份额。埃塞俄比亚的咖啡出口到了世界各地，德国、日本、沙特阿拉伯和美国是埃塞俄比亚的四大咖啡出口对象国。平均来说，埃塞俄比亚每年向全世界各地出口大约109,000吨的咖啡 (相当于180万袋60千克装咖啡)。 

 

高质量咖啡豆的运输 

 

咖啡是埃塞俄比亚的一项重要产业。埃塞俄比亚不仅是咖啡的象征，而且依靠咖啡出口取得了繁荣的经济发展，不仅如此，整个埃塞俄比亚也非常喜爱饮用咖啡