埃塞俄比亚咖啡品种 heirloom咖啡豆来自哪里 品种属性特点认知
发表于:2025-10-19 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年10月19日,你可以想象得到,在咖啡的世界中,品种(如果用作形容词,则是品种)告诉您咖啡豆是哪种咖啡樱桃。如果您在咖啡袋上看到Caturra,Heirloom或Margogipe字样,那么它对应于全球数千种咖啡品种中的一种。 在咖啡世界中,你会发现传家宝一词适用于一百多年前引入
你可以想象得到,在咖啡的世界中,品种(如果用作形容词,则是品种)告诉您咖啡豆是哪种咖啡樱桃。如果您在咖啡袋上看到Caturra,Heirloom或Margogipe字样,那么它对应于全球数千种咖啡品种中的一种。
在咖啡世界中,你会发现“传家宝”一词适用于一百多年前引入拉丁美洲和亚洲的品种,也适用于许多来自非洲的咖啡,尤其是来自埃塞俄比亚的咖啡。在埃塞俄比亚,“传家宝”一词随特种运动而来。不知道他们所购买的Typica和Bourbon是什么品种的特种咖啡买家将其归为传家宝。
如果告诉你,地方性的地方品种是在埃塞俄比亚森林中野生的咖啡发现的,你不会奇怪才对,因为埃塞俄比亚依然有很多野生的咖啡,其中可能有10,000多个。这意味着,当消费者拿起一袋埃塞俄比亚咖啡,看到该品种被称为传家宝时,这些豆就来自10,000多个品种的某种组合。
埃塞俄比亚传家宝
来自埃塞俄比亚的称呼是这种通用的宝石。
为什么使用通用名称?好吧,据估计,仅埃塞俄比亚就有六到一万种咖啡品种- 是的,六到一万种!由于这个庞大的数字,目前还没有足够的基因测试来让买家将彼此区分开。
埃塞俄比亚咖啡豆的异花授粉的情况是自然发生在野外的,因此名称“埃塞俄比亚传家宝”是作为咖啡品种多余,品种质量统称来描述咖啡所有的变体。使得埃塞尔比亚咖啡品种有趣的正是来自这一点,毕竟埃塞俄比亚作为咖啡的发源地,品种众多。
每个产区之下的村庄或是城镇豆有种植咖啡,而这些咖啡中都有不同的品种可能性,自然也具备了不一样的品种属性,这也是埃塞俄比亚咖啡品种无法完全识别的原因之一。

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