耶加雪菲水洗莉可处理厂挂耳咖啡怎样 庄园级耳挂式滤泡咖啡价格
发表于:2025-10-24 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年10月24日,耶加雪菲水洗莉可处理厂挂耳咖啡怎么样?咖啡价格贵吗?这是一款带水果茶香的水洗耶加雪菲,甜蜜水果茶香,带甜瓜,杏桃,凤梨果酱滋味,酸质细腻,口感干净,尾韵带蜂蜜甜味! 生产资讯: 国家:衣索比亚/埃塞俄比亚 产地:耶加雪菲科契尔镇/YirgacheffeKoc
耶加雪菲水洗莉可处理厂挂耳咖啡怎么样?咖啡价格贵吗?这是一款带水果茶香的水洗耶加雪菲,甜蜜水果茶香,带甜瓜,杏桃,凤梨果酱滋味,酸质细腻,口感干净,尾韵带蜂蜜甜味!
生产资讯:
国家:衣索比亚/埃塞俄比亚
产地:耶加雪菲‧科契尔镇/Yirgacheffe‧KochereWoreda
生产者:莉可处理厂/ REKO洗衣站
海拔:1850~2100公尺
品种:传家宝
处理法:全水洗/全洗
烘焙度:中浅焙
品名:庄园级耳挂式滤泡咖啡
成份:100%庄园豆研磨(无食品添加)
内容量:12克×10包
制造日期:清楚标示于包装上
保存期限:45天
耶加雪菲水洗莉可处理厂挂耳包一盒(10包)NT $ 450
右边麻布袋正面标示,「从CHERRY到杯子,用激情」是我们生豆贸易伙伴LINKING COFFEE的SLOGAN,下面WASHED表示本批次是水洗处理,GRADE1代表G1等级,来自科契尔镇(KOCHERE)的莉可处理厂(REKO)。
水洗耶加,每袋30公斤,小麻布袋装。制造日期2018年11月代表脱壳装袋的日期。
麻布袋内还有一层厚厚的保湿塑胶袋,可以防止生豆在运送过程中受潮或过度脱水。
莉可处理厂当地小农多为庭园式栽种,多半就在住家后院,除咖啡树还有混杂其他经济作物,种植面积一般多在1~2公顷。这样在咖啡产季以外,还可以有其他收成可以平衡农家收入。
本批次采用的水洗法是耶加雪菲最传统的处理法,首先经机械将咖啡樱桃去除果皮。
接着在水槽中浸泡36~48小时。
充分发酵后,再经水流冲刷清除表面果胶,最后得到带豆荚的生豆。
带豆荚的咖啡豆,置于高架网床上,进行阳光干燥,大约经过10~12天,最后外观呈现米黄色。
干燥完成的带荚豆,静置于阴凉的仓库,约经过3个月熟成,出口前才会进行脱壳,装袋作业。

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