咖啡知识列表
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简述蓝山咖啡的特点 蓝山咖啡豆是黑咖啡吗 常喝黑咖啡能减肥吗
什么是黑咖啡？ 黑咖啡也就是人们常说的纯咖啡，广东话来说就是斋啡。意思就是指不添加其它调味品的纯咖啡，并不是指颜色很黑的咖啡。黑咖啡品鉴的是咖啡原始的风味，能带来的是奶咖所没有的精致风味，是品味咖啡的原始感受。 黑咖啡有三种方法有多样化的选
2020-04-30 简述 蓝山 咖啡 特点 咖啡豆 常喝 减肥 什么 也就 -
墨西哥咖啡種植歷史 墨西哥咖啡產區品種 處理法風味口感特點
墨西哥位處於中美洲的北端，北部同美國接壤，南側和西側濱臨太平洋，東南瀕臨加勒比海，與伯利茲、危地馬拉接壤，東部則為墨西哥灣。是世界第四大咖啡生產國，是有機咖啡生產大國，年產咖啡約500萬袋。其大部分咖啡是由近10萬戶的小耕農生產的，曾經操縱咖啡
2020-04-28 墨西哥 咖啡 種植 歷史 產區 品種 處理 法風 口感 特點 -
家庭冷萃咖啡制作方法 冷萃咖啡豆选择和比例步骤教程分享
炎炎夏日谁不想来一杯冰镇的咖啡来解暑呢，但是烈日当头不想锄禾日当午般的劳累寻找一杯诚心的冰咖啡，只想呆在家开着空调吃西瓜，怎么不来自己动手来制作一杯透心凉的冷萃咖啡呢！当然有没有豆这我不管，我只管教你如何去制作一杯冷萃咖啡而已。 冷萃（冷泡
2020-04-28 家庭 冷萃 咖啡 制作方法 比例 步骤 教程 分享 炎炎 夏 -
新手如何选择咖啡豆 单品咖啡和拼配咖啡的区别 各具风味与口感
当我们去到一间咖啡馆想点一杯咖啡的时候，通常会被按照顺序般点单，会被这样问道：平时喜欢喝什么类型的咖啡呢，加奶还是不加奶，或是单品还是意式咖啡？如果你说平时喜欢喝意式那就会推荐热门的卡布奇诺或者是拿铁，而如果是单品咖啡那就很多讲究了！ 讲究
2020-04-28 新手 如何 选择 咖啡豆 单品 咖啡 拼配 区别 各具 风味 -
咖啡不新鲜什么味道-咖啡怎么养豆变质的咖啡对身体有何种危害
新鲜的咖啡生豆、新鲜烘焙、新鲜冲煮的咖啡到底是重要还是不重要呢？ 让我来告诉你：「咖啡新不新鲜会影响到两件主要的事情：风味和健康。」 不新鲜的咖啡豆、滤挂式咖啡，香味、口感、风味都不好，这是可想而知的。但较少被注意到的是「赭麴毒素」，它是一
2020-04-27 咖啡 不新鲜 什么 味道 怎么 养豆 质的 身体 何种 危害 -
耶加雪菲咖啡加工工艺 柯卡处理厂日晒蜜处理 提高咖啡品质运动
柯卡处理厂 柯卡处理厂（Koke Washing Station）建立于2011年，位于耶加雪菲（Yirgacheffe Woreda）镇中心西南约6公里处，海拔高度约为1870-1900米，由于处理厂位于柯卡村（Koke Kebele），故以此为命名， 目前处理厂有96个合作农户，是一个咖啡合作社都是传
2020-04-27 耶加 雪菲 咖啡 加工 工艺 柯卡 处理厂 日晒 处理 提高 -
乌干达Maliba咖啡处理厂 全红果日晒处理 始2017年精品咖啡计划
Maliba 咖啡处理厂位于刚果和乌干达边境的卡塞塞区域的鲁文佐里山坡，Maliba 地区主要是软火山土壤。这个地区有着丰富的矿物质土壤，周围有着广泛覆盖的森林植被，许多从山脉中流出的水源。有利的天然环境促成了这里一年可以种植两季的咖啡。卡塞塞地区虽然
2020-04-26 乌干达 Maliba 咖啡 处理厂 红果 日晒 处理 201 -
水质对咖啡风味的影响 tds对咖啡萃取影响 硬度如何影响咖啡萃取
水质对于咖啡萃取的影响 随着精品咖啡市场的发展，市面上越来越多的咖啡馆关注到，水质对咖啡萃取具有重大的的影响。SCA精品咖啡协会在就有提出过有关于水质标准对于咖啡的影响，其中就包括有气味、颜色、氯含量、TDS总固形物、总硬度、总硷度、pH值和Na的含
2020-04-25 水质 咖啡 风味 影响 tds 萃取 硬度 如何 对于 -
咖啡豆特殊处理法 日晒水洗咖啡豆特点厌氧发酵咖啡豆原理
处理过程 发酵 在咖啡果实被采摘后和干燥处理成咖啡豆前，有一个步骤是发酵，通过微生物分解等有机反应，果实会发展出特别的酸度、甜度和风味。 传统的发酵过程是有氧发酵，由于自然条件不可控，果实容易过度发酵。 厌氧发酵 厌氧发酵是指在密闭的无氧空间下
2020-04-25 咖啡豆 特殊 处理 指的 厌氧 发酵 原理 什么 特别 之处 -
手冲咖啡滤杯哪个好|brewista钻石滤杯如何 提高萃取均匀性香气
Brewista公司把Stefanos这位咖啡冠军的咖啡精神融入了X的第一系列，其中最耀眼的要数GEM Series的钻石滤杯。此钻石造型的咖啡滤杯是由Stefanos与Brewista公司团队联合打造的，这款联合打造的钻石型滤杯将规范化咖啡的操作流程，改变冲煮方式。 Brewista邀请
2020-04-25 手冲 咖啡 滤杯 哪个 brewista 钻石 如何 提高 -
手冲滤杯怎么选择：草莓滤杯的特点 咖啡口感更干净甜感更突出
2018年在WBrC（世界咖啡冲煮大赛）上，来自中国台湾的选手刘邦禹获得了第三名的好成绩，他使用的秘密武器就是今天下面要介绍的来自中国台湾AKIRA正晃行品牌设计的草莓滤杯了。 设计特点： 我们常规使用的滤杯都采取导流槽的设计，例如V60和KONO的锥形滤杯，
2020-04-25 手冲 滤杯 怎么 选择 草莓 特点 咖啡 口感 干净 甜感 -
危地马拉安提瓜花神咖啡豆风味描述 花神咖啡豆手冲方法
危地馬拉 安提瓜花神 （Guatemala La Minita La Folie） 產區： 安提瓜（Antigua）火山區 莊園： 拉米尼塔（La Minita） 出口： 拉米妮塔（La Minita）集團的品牌花神 品種：Caturra, Catuai, Borbon 波旁、卡杜拉、卡杜艾 海拔：1200至1600米 等級：歐規水
2020-04-23 危地 馬拉 安提 瓜產 拉米 尼塔 花神 咖啡 愉悅 優雅 -
专家调製 网购挂耳包 留家避疫 享受精品咖啡时光
避疫在家的日子，不能再随心所欲地旅行饭叙，连往日流连咖啡店歎咖啡聊天、看书的閒适时光，都变得难求。早阵子风靡一时、将糖与即溶咖啡粉搅动出咖啡泡沫的「400次咖啡」，更牵起心底对caf时光的怀想。喝腻了浓重的糖奶，其实以精品咖啡豆冲调的黑咖啡，本
2020-04-15 专家 调製 网购 挂耳包 留家 避疫 享受 精品 咖啡 时光 -
精品咖啡杯测是什么？如何像专家一样品鑑出好风味？
杯测纪录，是更接近「职人」的练习 味道控制的目标是要自己也觉得好喝？配合店裡目标客层的喜好？或者是以流行的味道作为追求重心呢？其实你只要按照自己的想法决定味道的方向，并且努力接近那个味道即可。 在决定味道之前，不断地改变条件反覆萃取，也能磨
2020-04-10 精品 咖啡杯 是什么 如何 专家 样品 鑑出 风味 杯测 纪 -
埃塞俄比亚西达摩花魁咖啡豆介绍 小粒花魁咖啡豆手冲风味特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街西达摩花魁咖啡特点介绍 Hambella（一般译为罕贝拉）位于埃塞最大的咖啡产区古吉（GUJI），行政隶属于奥洛米亚州。Hambella西部与耶加雪菲kochore隔山相望，两个产区之间有海
2019-12-14 埃塞俄比亚 达摩 花魁 咖啡豆 介绍 风味 特点 简介 专业 -
西达摩日晒花魁咖啡口感介绍 日晒花魁风味口感简介
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街西达摩花魁咖啡介绍 2017年，埃塞俄比亚的DW生豆公司把他们的咖啡豆送到非洲咖啡协会主办的比赛TOH（the Taste Of Harvest），日晒批次一举获得了TOH埃塞俄比亚的冠军。这个批
2019-12-14 达摩 日晒 花魁 咖啡 口感 介绍 风味 简介 专业 -
印尼曼特宁咖啡豆风味简特点介 曼特宁处理方式过程 曼特宁故事
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街印度尼西亚咖啡风味、处理法介绍简介 印度尼西亚咖啡主要产地有苏门答腊岛、爪哇岛和苏拉威西岛，其中又以苏门答腊岛所产的曼特宁最为有名。 曼特宁别称苏门答腊咖啡，北苏门
2019-12-14 尼曼 特宁 咖啡豆 风味 简介 曼特 处理 方式 过程 介绍 -
印度尼西亚有哪些咖啡 印度尼西亚咖啡怎么样风味口感介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街印度尼西亚咖啡简介 咖啡最早由非洲埃塞俄比亚传到阿拉伯半岛也门正式成为经济作物， 1600 年左右传到印度，并于 1658 年种植在锡兰，一直收成不好。直到1696年， 荷兰人在印
2019-12-14 印度尼西亚 哪些 咖啡 怎么样 风味 口感 介绍 专业 -
埃塞俄比亚咖啡 非洲咖啡 咖啡的起源
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街印尼苏拉威西咖啡简介 苏拉威西（Sulawesi）岛是一个形似海星的岛屿，其原名为西里伯斯（Celebes）。 这个岛上的咖啡几乎都来自托拉贾的南部地区，而该地区被Sesean山脉一分为
2019-12-14 苏拉 威西 托拉 贾咖啡 咖啡 什么 特点 庄园 简介 -
单品咖啡豆哪个牌子好 哥斯达黎加咖啡特点简介
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街哥斯达黎加品牌-塔拉珠咖啡分享 哥斯大黎加是咖啡最早传入中美洲种植的国家，由于位于中美峡地，火山土壤十分肥沃，排水性好，且气候适宜，因而生产的高品质的咖啡豆，种植的
2019-12-14 单品 咖啡豆 哪个 牌子 哥斯达黎加 咖啡 特点 简介 专业