咖啡知识列表
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意式咖啡萃取时间越长咖啡浓度越高吗？怎么提升浓缩咖啡浓度？特浓意式浓缩Ristretto萃取参数介绍
从萃取的角度来看，一杯意式咖啡是否好喝，首先取决于咖啡豆的选择，其次是浓缩的味道与浓度，最后才是搭配材料的比例、温度等细节，而这其中，浓缩的制作因为会出现各种突发状况而困扰着不少家庭咖啡人。比方说，由
2025-12-20 -
SOE咖啡豆为何比意式拼配豆贵？SOE豆做美式拿铁好喝吗？怎么做出好喝的SOE浓缩咖啡？
当你去到一家咖啡馆想点一杯美式或者奶咖，时常会面临两种选项：一个是默认的意式拼配，另一个是要加钱的SOE，这时有的人可能会想，为什么这个“SOE”要比拼配贵一些？它究竟贵在哪里？SOE咖啡，到底是怎么
2025-12-20 -
为何咖啡店不做冰卡布奇诺？cappuccino咖啡味道特点是什么？怎么做出标准的卡布奇诺咖啡？
“老板，你这里都有什么冰咖啡呀？”“黑板上绝大部分咖啡都能做冰的，看你想要什么类型咯。”“那给我来一杯冰卡布奇诺！”“emmmmmm.......卡布奇诺不做冰的哦。”以上，就是经常会出现在前街线下门
2025-12-20 -
咖啡冲煮知识｜可以用牛奶做手冲咖啡吗？咖啡粉泡牛奶里能做出好喝的冰拿铁咖啡吗？
最近前街发现，有不少博主都在分享如何用牛奶来代替水冲咖啡，说是这样冲出来的咖啡会很好喝。于是乎，就经常有朋友会在后台私信前街，问用牛奶冲咖啡要用什么样的参数……讲道理，早在去年前街就已有过相关的分享，
2025-12-20 -
Dirty coffee制作技巧｜DIrty脏咖啡是冰拿铁咖啡吗？咖啡初学者怎么做出标准Dirty咖啡？
Dirty，又名脏咖啡，因为别具一格的喝法和特点让它成为了许多咖啡店的招牌产品。很多朋友在咖啡店品尝到了Dirty的独特以后，便火速化身为它的忠实粉丝，在购入咖啡机后的第一件事，就是制作出一杯Dirt
2025-12-20 -
单品咖啡豆越贵品质越好吗？咖啡价格受哪些因素影响？蓝山咖啡翡翠红标为什么贵？
常言道，一分钱一分货。放眼生活中的许多方面，这句话都是在理的，它也深深地刻在了我们的消费观中。前段时间，有位客人来到前街门店喝咖啡，在看过菜单后便发出了感慨：“那杯翡翠红标（75元）是什么，卖这么贵，
2025-12-20 -
意式奶咖做法｜拿铁 卡布 澳白有哪些特点咖啡牛奶比例是多少？新手怎么做出好喝的牛奶咖啡？
近段时间前街跟大家分享了有关拿铁、澳白，以及卡布等意式奶咖的特点及制作，但因为是将每个单拎出来介绍，所以有些朋友无法很直观地了解它们之间有着什么样的区别。正因为如此，标题这样的词条才会成为前街公众号里
2025-12-20 -
浅烘焙咖啡豆为何容易有涩感？手冲咖啡涩感从何而来？浅烘单品豆冲煮水温研磨度萃取时间参数介绍
最近有朋友发现了一个问题，他发现相较于深烘咖啡，在冲煮浅烘豆的时候好像总是更容易冲出带有涩感的咖啡。但他不太确定，所以便上门询问前街。什么是涩感呢？其实就是口腔跟舌头产生的一种被“抓住”的收敛感，亦或
2025-12-20 -
斋啡种类｜美式黑咖啡与手冲咖啡有何不同？美式手冲咖啡各有什么优点？手冲美式哪种好喝？
在《什么是黑咖啡》这篇文章中前街分享到，黑咖啡是一个统称，意指制作材料中没有加入除咖啡和水以外的所有咖啡。像是美式、手冲、冰滴、冷萃咖啡等，都属于黑咖啡的一员。而美式咖啡和手冲咖啡作为咖啡店里最常见的
2025-12-20 -
一天能喝几杯黑咖啡？每天咖啡因摄入量多少合适？意式咖啡手冲咖啡怎么计算咖啡因含量？
“不超过400毫克咖啡因，那换成手冲和意式的话分别是多少杯呢？？”这是一位朋友在前街门店购买咖啡豆的时候提出的问题。众所周知，适量饮用咖啡对人体有益！据研究报告显示，对于成年人而言，这个适量指的是40
2025-12-20 -
咖啡保质期｜手冲咖啡豆放太久会过期吗？咖啡新手怎么冲泡不新鲜翡翠绿标单品豆？
偶尔，我们会因为事务繁忙无暇顾及咖啡的制作，没能在豆子为期一个多月的最佳赏味期内将其消耗完毕，然后因为放置的时间太久，导致豆子进入了风味衰退期。进入风味衰退期的豆子并不会变得难喝，只是相比全盛时期的它
2025-12-20 -
冷萃咖啡冲泡技巧｜能用热水做冷萃吗？哪些咖啡豆适合做冷泡咖啡？怎么避免冷萃咖啡过萃发苦？
即便是在寒冷的冬日，也有不少朋友会选择来上一杯冷萃过过嘴瘾，就像在冬天吃冰淇淋一样，在冬天喝冷萃咖啡，也别有一番体验。今天早上有位朋友在前街门店购买豆子的时候就问了一个冷萃制作相关的问题：他说他做的冷
2025-12-20 -
咖啡干净度｜什么是负面风味轮？如何提升手冲咖啡干净度？翡翠绿标瑰夏怎么冲出高干净度？
我们对于一杯咖啡的喜欢可以来自于很多种原因，例如复杂稀有的风味、醇厚扎实的口感、丰富多变的层次，亦或是这杯咖啡的起源故事等等等等......除此之外，还有一些相对小众的原因，例如前街身边就有不少朋友，
2025-12-20 -
醇厚平衡咖啡豆品牌推荐｜咖啡焦苦味从何而来？深烘焙咖啡豆冲煮水温多少合适？
经常有新人说，感觉冲咖啡是玄学，好不好喝纯看运气。但在前街眼里，只要你找到冲煮背后的逻辑与规律，便能发现它其实根本没那么复杂，无非就是找到几个关键参数，并利用热水将咖啡粉充分萃取，最后得到一杯味道不错
2025-12-20 -
咖啡冲煮常见方式法压壶冲煮｜如何用法压壶做冰咖啡？法压壶咖啡味道口感有哪些特点？
在一众咖啡器具中，前街咖啡最钟爱的就是法压壶。为什么呢？因为法压壶的操作非常简便，不需要任何复杂的注水技巧或变量控制，就能够轻松泡出一杯美味的咖啡，简单又不失美味，关键是价格也相当实惠。不过，前街咖啡
2025-12-20 冲煮 咖啡 法压壶 冰咖啡 黑咖啡 咖啡制作 精品 咖啡豆 哥伦比亚 希爪 味道口感 风味 粉水比 浸泡式萃取 前街 -
为何有的咖啡喝了能失眠有的却不会？咖啡中的咖啡因含量受哪些因素影响？低因咖啡是如何降低咖啡因含量？
昨天，前街咖啡（FrontStreet Coffee）的一位常客在门店里和我们聊天时，聊到一个有趣的问题。我们好奇地问他：“为什么你总是大老远跑来前街喝咖啡呢？毕竟门店位置偏僻，你完全可以在淘宝上买我
2025-11-08 咖啡知识 咖啡 手冲咖啡 意式咖啡 精品 前街 咖啡因含量 风味 单品豆 低因咖啡 咖啡提神 黑咖啡 咖啡种类 品种 阿拉比卡 罗布斯塔 -
半日晒 日晒 水洗 蜜处理指的是什么 有何区别？咖啡处理方式会使咖啡豆具有什么风味特点？
日晒法，顾名思义，就是将采收后的咖啡浆果平铺在地面（使用专用的晾晒网或露台），利用阳光直接曝晒约2至3周，让咖啡果自然脱水，直到含水量达到标准值。之后再通过机器去除干燥的果壳，得到我们所熟知的咖啡生豆
2025-11-08 咖啡豆 处理 半日晒 日晒 水洗 蜜处理 精品咖啡 风味 口感 单品豆 手冲咖啡推荐 黑咖啡 产区 咖啡生产 前街 -
全球53个咖啡产国风味图鉴｜ 非洲豆 亚洲豆 美洲豆各有哪些特色？咖啡小白如何挑选手冲咖啡豆
同一咖啡庄园的不同地块，因土壤、海拔与微气候差异，都会带来细微风味变化。跨到更大的维度，产自亚洲、非洲、美洲等不同大洲的咖啡，更具鲜明的地域个性：例如非洲常见花香与柑橘酸质，亚洲多见更醇厚的口感。基于
2025-11-08 手冲咖啡豆 咖啡 咖啡产国 单品豆 精品 前街 咖啡推荐 黑咖啡 风味特征 产区 非洲 美洲 亚洲 云南豆 咖啡庄园 -
咖啡风味描述有什么？咖啡新手怎么挑选咖啡豆？世界咖啡产区53个国家的咖啡风味口感特点介绍
同一咖啡庄园的不同地块，因土壤、海拔与微气候差异，都会带来细微风味变化。跨到更大的维度，产自亚洲、非洲、美洲等不同大洲的咖啡，更具鲜明的地域个性：例如非洲常见花香与柑橘酸质，亚洲多见更醇厚的口感。基于
2025-11-08 咖啡 风味 世界咖啡 咖啡产国 挑选咖啡豆 黑咖啡 单品豆 精品 前街 亚洲 非洲 美洲 大洋洲 特点 海岛咖啡 -
意式咖啡制作｜哪些牛奶适合用于制作拿铁拉花？打发奶泡的牛奶要加热到多少度？咖啡拉花的牛奶如何保存？
在 前街咖啡（FrontStreet Coffee），我们始终相信咖啡不仅仅是味觉的享受，更是一场视觉与心灵的艺术盛宴。所谓咖啡拉花，指的是利用牛奶奶泡在咖啡表面绘制出图案的技艺。虽然拉花本身不会改变
2025-11-08 咖啡 意式咖啡 拿铁 拉花 奶泡 咖啡制作 温度 浓缩咖啡 espresso 前街 咖啡牛奶比例 意式豆 奶咖 精品咖啡 latte latte art