咖啡百科

咖啡资讯列表

  • 咖啡馆成创业孵化器

    咖啡馆成创业孵化器

    8月5日,以创业、孵化、投资为核心主题的草商咖啡书院在岳麓山脚下正式开业。据了解,草商咖啡书院是由一群不同背景的资深人士共同发起成立,其中包括管理咨询、金融投资、IT、创业导师等各行业精英,他们将定期在咖啡书院分享和发布最新研究成果,还可为广

    2014-08-08 咖啡新闻 孵化器 咖啡馆经营
  • 咖啡消费朝鲜远超中国

    咖啡消费朝鲜远超中国

    韩联社报道,国际咖啡组织的最新报告显示,2000年~2012年,朝鲜平均每年进口咖啡1.9万袋(60公斤/袋),相当于朝鲜人均年消费50克咖啡原豆,约7杯咖啡。 报告称,1990年~1999年,朝鲜平均每年进口的咖啡量不到1000袋,而到了2000年后该数量增加明显。 报道称,

    2014-08-08 咖啡新闻 朝鲜消费 超越中国
  • 哥伦比亚咖啡生产回暖

    哥伦比亚咖啡生产回暖

    据哥伦比亚《公文包报》消息,哥咖啡生产行业在经历了前些年的低谷后,终于获得了恢复性增长。截至今年7月。哥咖啡产量达到680万袋(每袋60公斤),同比增长13%;产值逾2.7万亿比索(约14.3亿美元),同比增长36%。哥咖啡种植者协会将产量大幅回升归因于高产咖啡

    2014-08-08 咖啡新闻 哥伦比亚 咖啡生产 回暖
  • 画“小格子花布”的由来

    画“小格子花布”的由来

    丁乙笔下的小格子花布 他的画,看不懂的人说就是花布,而这块花布如今在国际市场上大受追捧,最高拍出了千万元高价;他耐心超常,上世纪80年代中期开始创作的这个题材,一直画到今天仍未改变;他寂寞,但他是第一个与国际奢侈品牌合作的中国艺术家;他的名字,

    2014-08-08 小格子花布 由来 丁乙 笔下 格子 花布 他的 看不 懂的
  • 台湾是当今世界上咖啡馆密度最高的城市之一

    台湾是当今世界上咖啡馆密度最高的城市之一

    台湾咖啡进军大陆,不仅扩大了大陆咖啡的消费市场,而且增进了两岸的文化交流和民众的感情。台北医学大学董事长李祖德在接受记者采访时表示,咖啡在医学上有许多功效,从文化层面上咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起,尤其在社交场合能增进人们的感情交流

    2014-08-08 台湾 当今 世界上 咖啡馆 密度 高的 城市 之一
  • 意大利人喝咖啡还真独特

    意大利人喝咖啡还真独特

    意大利人喝咖啡要站着 意大利人酷爱咖啡,因此咖啡馆遍地开花。不过你也许不知道,正宗的意大利咖啡是要站着喝的。 原来意大利地狭人稠,寸土寸金,倘若如此众多的咖啡馆统统设座,既占地又费钱。 因此他们选择了站着喝,反正正宗意大利蒸汽咖啡浓烈无比,提

    2014-08-08 意大利人 咖啡 独特 站着 酷爱 因此
  • 郑永庆与咖啡馆的渊源

    郑永庆与咖啡馆的渊源

    在日本,咖啡馆同样是凭借着文化运动先在知识分子中流行起来,再普及到一般民众中间。1888年4月13日,日本第一家咖啡馆在东京上野西黑门町二番地开张(另一说,日本最早的咖啡馆是1886年在东京日本桥开张的洗愁亭),店主人郑永庆还与中国有着一番特殊的渊源。

    2014-08-08 郑永庆 咖啡馆 渊源 日本 同样是 凭借着 文化
  • 咖啡馆与法国文学联系紧密

    咖啡馆与法国文学联系紧密

    在巴黎住上一阵,就会发现法国人喜欢上咖啡馆。巴黎有不少咖啡馆因文学艺术而闻名天下。有评论家甚至说,是咖啡馆造就了法国近现代文学史。此话也许夸张,但几个世纪来咖啡馆与法国文学结下的不解之缘有目共睹。 获得今年法国文学最高奖龚古尔奖的亚历克西热

    2014-08-08 咖啡馆 法国 文学 联系 紧密 巴黎 一阵 就会 发现
  • 哥伦比亚盖莎咖啡特征

    哥伦比亚盖莎咖啡特征

    Geisha是源自埃塞俄比亚西南部Geisha Mountain的一个阿拉比卡咖啡品种,笔者将其音译为盖夏;因为艺妓的日语发音近似Geisha,所以在日本称Geisha为艺妓咖啡;笔者以为中文还是用音译盖夏更便于与国外交流。 据巴拿马翡翠庄园网站资料介绍,盖夏咖啡种子于1931

    2014-08-08 哥伦比亚 盖莎 咖啡 特征 Geisha 源自 埃塞俄比亚
  • 鲁迅与公啡咖啡馆

    鲁迅与公啡咖啡馆

    虽未享用店内招牌的饮品,公啡咖啡馆依然因为鲁迅的多次踏足而名声大振。公啡就坐落于当时上海北四川路有轨电车终点站附近,内山书店的对面,它一定不是上海开得最早的咖啡馆,也未必是当时上海最好的咖啡馆,但却因为中国左翼作家联盟成为后人口中那个年代

    2014-08-08 鲁迅 公啡 咖啡馆 虽未 享用 店内 招牌 饮品 咖啡
  • 维也纳人的咖啡文化历史

    维也纳人的咖啡文化历史

    咖啡是维也纳人津津乐道、颇为自豪的一种东西。维也纳人甚至把它和音乐、华尔兹相提并论,称为维也纳三宝,可见维也纳人与咖啡的情缘。有人说,维也纳是五步一咖啡,这也许是诗人的夸大之辞,但维也纳咖啡馆数量不菲却是事实。从街角供人们站着喝的咖啡亭、

    2014-08-08 维也纳 人的 咖啡 文化历史 纳人 津津乐道 为自豪
  • 日本人的咖啡文化及历史

    日本人的咖啡文化及历史

    最初咖啡传到日本是元禄年间的长崎出岛。而人们正式接受是从明治时代开始。以下我们来看看日本的咖啡史吧! 最初,其味道香醇日本人还不太习惯西欧诸国的咖啡屋接二连三地开幕之际,可谓咖啡文化的文学与艺术正值开花时期,而日本正处于江户时代严历的锁国政

    2014-08-08 日本 人的 咖啡文化 历史 最初 咖啡 传到 元禄年
  • 法国人的咖啡文化历史

    法国人的咖啡文化历史

    曾听说法国一度由于咖啡缺货而少喝了咖啡,马上就见打盹的人多起来。说来好象夸张,但法国人嗜咖啡倒是千真万确。l991年海湾战争爆发,法国也是参战国之一, 国内部分老百姓担心战争影响日用品供应,纷纷跑到超级市场抢购。此事连电视台也惊动了,当镜头对着

    2014-08-08 法国 人的 咖啡 文化历史 曾听说 听说 一度 由于
  • 咖啡礼仪知多少

    咖啡礼仪知多少

    1.怎样拿 咖啡 杯 在餐后饮用的咖啡,一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小,手指无法穿过。但即使用较大的杯子,也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法,应是拇指和食指捏住杯把儿端起。 2.怎样给 咖啡 加糖 给咖啡加糖时,砂糖可用咖

    2014-08-08 咖啡 礼仪 多少 怎样 餐后 用的 一般 都是 袖珍型
  • 让人迷恋的古巴咖啡“Cubita”

    让人迷恋的古巴咖啡“Cubita”

    明媚的阳光,清澈的海水,白色的沙滩,伴着加勒比海的蓝色激情,让人能够轻易感受到一个拉美国有的热情与奔放。Cubita咖啡,就是来自这个被世人誉为加勒比海的明珠、世界糖罐的国家古巴。 古巴是第一个与新中国建交的拉美国家,古巴人与中国人之间有一种莫名

    2014-08-08 让人 迷恋 古巴 咖啡 Cubita 明媚 阳光 清澈 海水
  • 甜美柔滑的星巴克焦糖星冰乐

    甜美柔滑的星巴克焦糖星冰乐

    星巴克焦糖星冰乐 Caramel 充满着焦糖的甜美和搅打奶油的柔滑。 这款令人喜爱的饮品成就为我们最爱欢迎的星冰乐综合饮料。理由很简单,这款咖啡味道醇厚又容易入口,所添加的焦糖赋予它特别的奶油甜味,鹅绒般的奶油恰是画龙点睛的笔触,这是很难被超越的。

    2014-08-08 甜美 滑的 巴克 焦糖 星冰 Carame
  • 一杯心水咖啡——蒸馏黑啡

    一杯心水咖啡——蒸馏黑啡

    Hilda 在葡萄酒界浸泡多年,目前投身咖啡行业。咖啡多属于白天,葡萄酒多属于夜晚,两者皆好,味蕾探索便从此无分昼夜。 推荐一杯心水咖啡:蒸馏黑啡(8oz) 推荐的 咖啡馆 :香港太子大厦的Sevva,那里的露台可望见维多利亚港,中环是香港最繁华的商业区,来往

    2014-08-08 一杯 心水 咖啡 蒸馏 Hilda 葡萄酒 浸泡 多年 目前
  • 小杯咖啡有秘密

    小杯咖啡有秘密

    正宗意式咖啡为什么超小杯 作为一个在广州生活了五年的意大利人,罗密欧很高兴如今在广州也能喝到比较让他满意的意式咖啡了。作为本地意大利人的蒲点,珠江新城的陶趣(Touch)餐吧也是国际 咖啡品尝 学院的聚脚点,除了全手工的拉杆 咖啡机 和优秀的 咖啡师

    2014-08-08 小杯 咖啡 秘密 正宗 意式 为什么 作为 一个
  • 东南亚咖啡之旅的大门被打开

    东南亚咖啡之旅的大门被打开

    不知道你在东南亚其他地方怎样,但我在新加坡街头、越南拐角、马来西亚某块招牌面,每每不知所措。虽然咖啡这样东西在传播的最初年代就被聪明的祖先们放之四海而皆准地使用了音译,并没有太大的视听障碍,即便新加坡人总是用发音源自闽南话的Kopi 来称呼咖啡

    2014-08-08 东南亚 咖啡 之旅 大门 打开 不知道 你在 其他
  • 乔伊斯与咖啡

    乔伊斯与咖啡

    与东方的斗酒诗百篇相对应,咖啡在西方文学中也被赋予了传奇的魔药身份。如今成为文学咖啡代名词的是Espresso及其衍生产品,与Espresso的诞生密切相关的是意大利东端城市的里雅斯特(Trieste)。此地咖啡馆的名人录虽然不及罗马与巴黎来得耀眼,但也有自己的傲

    2014-08-08 乔伊斯 咖啡 东方 斗酒 百篇 对应 西方 文学 赋予