风味及质感中等而均匀的巴拿马咖啡产区介绍

Chiriqui省的咖啡主产区是Boquete和Volcan-Candela，其中又以Boquete扬名于精品咖啡世界。巴鲁火山位于Boquete和Volcan-Candela之间，是巴拿马的最高海拔所在。围绕巴鲁火山的肥沃土壤、规律的降水、适宜的海拔等优良环境为优质咖啡的出产创造了条件。

 巴拿马咖啡产区：奇里基省博克特（Boquete，Chiriqui）

巴拿马精品咖啡有多个品种，常见Geisha、Typica、Bourbon、Caturra、Catuai、San Ramon。传统处理方式为水洗，不过，凭接着当地咖啡业者的挑战精神，经过不懈努力，干法处理、蜜处理方式的优质风味也开始不断刷新咖啡客们的味蕾体验。事实上，Chiriqui省不止是与哥斯达黎加交界，二者还共同分享来自中科迪勒拉山脉的赠与，适合咖啡生长的气候环境。中科迪勒拉山系从哥斯达黎加的西部山谷产区一路蜿蜒以下，直到chiquiri的Boquete。超过一个世纪的时间里，当地居民世代在此种植咖啡巴拿马国土位于北纬9度附近，精品咖啡产区多集中在西部高地，主要是Chiriqui省的高山地带。

Chiriqui，当地语言意为“月亮山谷（the Valley of the Moon）”。Chiriqui省与哥斯达黎加交界，临太平洋，离加勒比海约3小时车程，离首都巴拿马城约7小时车程。该省物产丰富，被称作巴拿马的“面包篮子