馥郁可口的水果味的委内瑞拉咖啡介绍圣克里斯托瓦尔产区

 

委内瑞拉咖啡的特色：

委内瑞拉的咖啡口味不同于拉丁美洲的其他咖啡，它味美、清淡，比传统咖啡少了一些酸味，这使得它不仅可以混合也可自成特色。

 

风味：馥郁可口的水果味

建议烘烤方法：中度至深度烘烤，多种用途

★★：良好

 

委内瑞拉咖啡的市场：

目前，委内瑞拉的咖啡大都出口到俄罗斯和哥伦比亚，然后在那里重新包装。许多新近重建的小种植园也开始自行出口咖啡。咖啡业在该国众多行业中并不十分突出 

委内瑞拉最好的咖啡品名有：产于塔奇拉的圣克里斯托瓦尔(SanCristobaldeTachira)的蒙蒂贝洛(Montebello)、产于塔奇拉的鲁维奥(RubiodeTachira)的米拉马尔(Miramar)、产于梅里达的蒂莫特(TimotedeMerida)的格拉内扎(Granija)、产于塔奇拉的圣安娜(SantaAnnadeTachira)的阿拉格拉内扎(AlaGranjia)。其他优质名品有：马拉开波斯(Maracaibos，这是该咖啡出口港的名字)、梅里达(Merida)、特鲁希略(Trujillo)、圣菲洛蒙娜(SantaFilomena)和库库塔(Cucuta)。

 

安第斯山下的梅里达的众多种植园中有一个是属于巴勃罗(Pablo)和普利多(LuisaHelenaPulido)家族的，它是一个古老的农场，已被允许缩减规模。自从20世纪80年代早期接管该农场以来，普利多家族一面从原有的波旁咖啡树上收获咖啡，一面种植新树种拓展农场