非洲肯尼亚咖啡AA级和肯尼亚AB级的区别 肯尼亚等级介绍

肯尼亚AA | Kenya AA

在世界上得到认可的、最高级的阿拉比卡咖啡系列中，不可缺少的咖啡正是肯尼亚AA。这里的AA是指生豆大小、样子和密度的等级；评价等级包括，从最大生豆的AA到最小生豆的T，共7个等级(按照大小顺序为AA,AB,PB,C,E,TT,T)。肯尼亚咖啡生豆，最大的为AA，含有最多的油份(oil)，该油份是肯尼亚特有的油份，可以诱发浓郁的芳香。肯尼亚AA咖啡生豆大多采用水洗方式加工。

香味特征: Aroma |Flavor | Acidity | Sweetness | Body | Aftertaste Roasting Point: Light |Cinamon | Medium | High | City | Fullcity | French | Italian Processing Method: Washed Species : Arabica Flavor : Bright, Vibrant, Winy with Nice Body,Dark-Chocolate

概要：位于非洲大陆东部的国家

首都：内罗比 (Nairobi)

语言：英语，斯瓦希里语

气候：干燥，萨瓦那气候(又称"热带稀疏草原气候")，热带，高山气候

宗教：新教45%，天主教33%，土著宗教10%

面积 : 58万 2650㎢

人口 : 约 3795万名 (2008)

生产地区 : Mount Kenya, Kasii, Nyanza, Nakuru, Kajiado

生茶品种 : Native Arabica fro Ethiopia, Ruiru II,Bourbon, Kents, Typica, Other

收获期 : 10月∼2月

种植高度 : 1,500m∼2,100m

等级 : A, AA, AB, PB, C, E, TT, T

加工方法 : Wet-Process

特征 : Bright, Vibrant, Winywith Nice Body