非洲肯尼亚咖啡AA级和肯尼亚AB级的区别 肯尼亚等级介绍
肯尼亚AA | Kenya AA
在世界上得到认可的、最高级的阿拉比卡咖啡系列中,不可缺少的咖啡正是肯尼亚AA。这里的AA是指生豆大小、样子和密度的等级;评价等级包括,从最大生豆的AA到最小生豆的T,共7个等级(按照大小顺序为AA,AB,PB,C,E,TT,T)。肯尼亚咖啡生豆,最大的为AA,含有最多的油份(oil),该油份是肯尼亚特有的油份,可以诱发浓郁的芳香。肯尼亚AA咖啡生豆大多采用水洗方式加工。
香味特征: Aroma |Flavor | Acidity | Sweetness | Body | Aftertaste Roasting Point: Light |Cinamon | Medium | High | City | Fullcity | French | Italian Processing Method: Washed Species : Arabica Flavor : Bright, Vibrant, Winy with Nice Body,Dark-Chocolate
概要:位于非洲大陆东部的国家
首都:内罗比 (Nairobi)
语言:英语,斯瓦希里语
气候:干燥,萨瓦那气候(又称"热带稀疏草原气候"),热带,高山气候
宗教:新教45%,天主教33%,土著宗教10%
面积 : 58万 2650㎢
人口 : 约 3795万名 (2008)
生产地区 : Mount Kenya, Kasii, Nyanza, Nakuru, Kajiado
生茶品种 : Native Arabica fro Ethiopia, Ruiru II,Bourbon, Kents, Typica, Other
收获期 : 10月∼2月
种植高度 : 1,500m∼2,100m
等级 : A, AA, AB, PB, C, E, TT, T
加工方法 : Wet-Process
特征 : Bright, Vibrant, Winywith Nice Body
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