哥斯达黎加杜利阿尔巴产区咖啡豆特点风味口感处理方式

 
 

哥斯达黎加杜利阿尔巴的火山土壤十分肥沃，而且排水性好，是中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国家。咖啡和香蕉是该国的主要出口商品。1729年，咖啡从古巴引入哥斯达黎加，时至今日，其咖啡工业已是世界上组织最完善的工业之一，产量高达每公顷1700公斤。哥斯达黎加人口仅有350万，而咖啡树却多达4亿颗，咖啡出口额占据该国出口总额的25％。哥斯达黎加也受益于设立在塔拉苏的中美洲农业研究学会（Turrialba of the CentralAmerican Agricultural Research Institute，简称IAAC），它是一个重要的国际研究中心。

 

哥斯达黎加杜利阿尔巴

 

主要的七个咖啡产区是自西北向东南，随著内陆中央高原而分布。

 

哥国火山地形拥有的肥沃火山灰、温和适宜的气温，及稳定丰沛的雨量，

 

都是咖啡成为哥国主要农产品的因素之一。

 

由于哥国的咖啡产业自十八世纪中叶以后开始发展，是咖啡最早传入中美洲种植的国家，

 

历史悠久，因此，咖啡组织自生产到销售系统完备。在质与量上，哥国的咖啡一直都受到世界的肯定，

 

而被评比为世界级的高品质咖啡。

 

其咖啡豆均为阿拉比卡种。风味纯正，香气宜人，无论在酸度及口感皆拥有无懈可击的平衡度，

 

适合作为单品咖啡，亦可混合成为综合咖啡。

 

产区名称-杜利阿尔巴Turrialba

 

栽种高度（米）-600-900

 

产季-7月~ 12月

 

哥斯达黎加杜利阿尔巴杯测结果：一般酸度豆体较单薄，香味芬芳

 

哥斯达黎加杜利阿尔巴咖啡特质：本区收成季节在哥国各产区中最早，主因是丰沛的雨量影响
 

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