我是个咖啡新手请问要怎样开始

大部分咖啡要热喝。大部分咖啡要热喝。随着咖啡的冷却，一些芳香物质会跑掉，单宁酸也会跑出来，单宁酸肆虐的话，咖啡原本优雅的果酸就会变成涩口的死酸。楼主曾经做过对比，同一杯咖啡，静置一分钟后，咖啡味道就不一样了。楼主习惯喝到剩下1/3的时候凉着喝，因为也不是所有咖啡凉了都有怪酸味，有些凉了喝也有惊喜的。楼主家的蜜吻，热的时候喝莓果榛果味非常浓郁，凉了喝却有股悠悠的茉莉香 

 

2、 温杯。楼主在很多年前看过一句话：好咖啡都是装在热杯子里的。经过上面的分析，大家应该就很容易明白为什么要温杯了，因为大部分咖啡要热喝。如果在咖啡厅里点了壶咖啡，上的杯子是凉的话，记得让服务员帮温杯哦 

 

3、 可以稍微喝大口一点。很多人以为咖啡应该小口抿，那样才优雅，才叫品。其实喝得太小口并不能喝到咖啡的完整味道。人口腔不同部位分布着不同的味觉带，喝得太小口的话，咖啡液不足以完整的接触口腔，会只喝到咖啡一两种味道而已。所以要大口一点喝，让咖啡液能在口腔整个翻滚一圈为佳。 

 

4、 先加糖，再加奶，或者干脆都别加。如果是要加糖和奶的话，就先加糖，原因很简单，先加奶的话咖啡温度降低了，糖就不易化。如果是奶球或者奶精，尽量少加或者别加了，基本上都是植脂制品，是反式脂肪，对健康很不好的哦。其实咖啡足够好的话，黑咖也没那么难接受，反而更易喝出风味层次 

 

5、 咖啡勺应只使用一次。咖啡勺在搅拌完糖和奶后，就让它好好躺在盘子上吧，不要总是拿起来搅个不停，一方面礼仪上不太好，另一方面咖啡就更容易凉。再有就是不要用咖啡勺舀咖啡喝，这不是在喝汤随着咖啡的冷却，一些芳香物质会跑掉，单宁酸也会跑出来，单宁酸肆虐的话，咖啡原本优雅的果酸就会变成涩口的死酸。楼主曾经做过对比，同一杯咖啡，静置一分钟后，咖啡味道就不一样了。楼主习惯喝到剩下1/3的时候凉着喝，因为也不是所有咖啡凉了都有怪酸味，有些凉了喝也有惊喜的。楼主家的蜜吻，热的时候喝莓果榛果味非常浓郁，凉了喝却有股悠悠的茉莉香 

 

2、 温杯。楼主在很多年前看过一句话：好咖啡都是装在热杯子里的。经过上面的分析，大家应该就很容易明白为什么要温杯了，因为大部分咖啡要热喝。如果在咖啡厅里点了壶咖啡，上的杯子是凉的话，记得让服务员帮温杯哦 

 

3、 可以稍微喝大口一点。很多人以为咖啡应该小口抿，那样才优雅，才叫品。其实喝得太小口并不能喝到咖啡的完整味道。人口腔不同部位分布着不同的味觉带，喝得太小口的话，咖啡液不足以完整的接触口腔，会只喝到咖啡一两种味道而已。所以要大口一点喝，让咖啡液能在口腔整个翻滚一圈为佳。 

 

4、 先加糖，再加奶，或者干脆都别加。如果是要加糖和奶的话，就先加糖，原因很简单，先加奶的话咖啡温度降低了，糖就不易化。如果是奶球或者奶精，尽量少加或者别加了，基本上都是植脂制品，是反式脂肪，对健康很不好的哦。其实咖啡足够好的话，黑咖也没那么难接受，反而更易喝出风味层次