哥斯达黎加柠檬庄园介绍 哥斯达黎加咖啡风味特点介绍

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• 　　柠檬庄园是来自哥斯达黎加纬度最高的塔拉珠产区，咖啡樱桃则交由伏流处理厂负责处理，伏流微处理厂拥有60年以上的咖啡处理经验，日晒采用精致的非洲棚架日晒法，使咖啡整体风味更为干净明亮。
   
  　　塔拉珠产区平均纬度最高、气候、土壤条件极佳，造就塔拉珠在哥斯达黎加最著名，也是一般公认最优秀的咖啡大产区。
   
  　　Jorge Gutiérrez’s家族在1950年代就在此产区种植咖啡，另有一个小小伏流微处理场来处理生豆
，咖啡种植海拔1200至1900米，品种有 Caturra, Catuai, Bourbon，在2011和2012年参加哥斯达黎加COE卓越杯得到第4名和第6名。
  
  前街建议冲煮参数：
      手冲：V60滤杯 小富士R440研磨3.5，水温90度左右
  

      法压研磨度建议是4，水温90℃

      虹吸研磨度建议是4，水温在90℃~91℃

      爱乐压研磨度建议在3.5，水温是90℃