有酸有甜的风味的耶加雪啡咖啡豆介绍

耶加雪啡在各种生豆处理法下，都能表现个性特征，保持较明显的风味振幅。它的价格年年上涨，售价却始终不算昂贵。埃塞俄比亚咖啡种植农的生活怎样，我们到底不甚清楚，他们过得好么？有时我们也会“犯傻“：蓝山咖啡确实不错，它是这个价，蓝山周边的也有那个价。可耶加也是极好的，价格却相差如此之多呢？咖啡与人一样，境遇使然。虽然不能入土豪的法眼，究竟也是造福了懂它的平民百姓。能喝上耶加、瑰夏，何必羡慕什么猫屎。

耶加雪啡G1 <wbr>来自非洲最颠覆的咖啡风味

 

名词解释【埃塞俄比亚 耶加雪啡 科切尔 水洗 G1】

一般咖啡品种以产地命名，而精品咖啡在溯源性上体现的更为精确。从名称上可以解释为：这款咖啡是埃塞，耶加雪啡那个地方种的，科切尔那个加工厂用水洗的方式处理的，分级定为第一等级的咖啡豆（手工挑过的，瑕疵豆极少）。另外：即便是这里产的，没有耶加雪啡味的豆也没有资格叫这个名。

耶加雪啡G1品鉴要点

1、一定要闻干香（刚磨出来的咖啡粉），花香扑鼻有木有？

2、尽量不要加奶加糖，用平常心，整体看待它清新，有酸有甜的风味

3、冷却以后，有没有凸显甘薯味