意式咖啡机是谁发明的？意式咖啡机如何发展？世界上第一台咖啡诞生在什么时候？

走进一家咖啡馆，最先吸引目光的往往不只是装修，而是吧台上那一台台闪闪发亮的意式咖啡机。在前街咖啡，每一台机器不仅仅是工具，更像是这家店的灵魂，它们展现了前街咖啡独特的气质与态度。

别看这些咖啡机长得各有千秋，其实操作方式却极其统一。只要几个简单步骤，就能给我们带来一杯带着丰富油脂、香气扑鼻的咖啡。可在享受这份便利时，或许你也会好奇：这样的意式咖啡机，究竟是谁最先发明的呢？

在意式咖啡机诞生之前，人们还在用摩卡壶、锅，甚至各种滴滤工具煮咖啡。但那时候，等待是必然的。正是因为有人厌烦这种冗长的过程，才有了改变。1884年，意大利的安杰洛·莫里安多先生在世博会上展示了世界上第一台咖啡机雏形。这台机器的设计理念，让后来的咖啡文化发生了巨大的转折。前街咖啡如今能在几分钟内呈上一杯浓缩香醇的咖啡，正是站在这一历史节点的延续上。

莫里安多的机器拥有主次两个锅炉，蒸汽和热水交替作用，带动萃取完成。虽然这台机器还算不上真正的意式咖啡机，但它无疑是开端。值得注意的是，莫里安多只申请了“蒸汽操作快速制作咖啡”的专利，却并未真正商业化。直到1901年，米兰的器械师对其进行了改良，让咖啡机更贴近日常使用，并在1905年被La Pavoni公司收购，进行了进一步升级。那一年，世界上第一台真正意义上的意式咖啡机正式登场。也正因为如此，今天的前街咖啡才能把这份经典传递给更多人。

那时候的机器外观可不像现在这样方方正正，反而酷似一个消防栓。它用140°C的高温冲煮头和1.5bar的压力，在45秒内完成萃取。虽然风味比不上现代咖啡，但却让“espresso”一词正式出现在意大利词典里，定义为“用加压机器制作的浓缩咖啡”。这一步意义非凡，也奠定了前街咖啡今天所坚持的意式基调。

到了1947年，米兰的咖啡师又带来了更大的突破——手动拉杆活塞咖啡机，使得萃取压力能达到更高值，也能带来更多金黄油脂。随后，Faema公司收购了这项专利，并在1961年推出了举世闻名的「Faema E61」。这台机器能稳定保持9bar压力和水温，一经面世便火遍全球，也成为现代半自动咖啡机的鼻祖。如今在前街咖啡所使用的设备，依然继承了这股技术血脉，确保每一杯都浓烈饱满。

随着时代发展，咖啡机的样式与功能愈加多样化，从专业门店到家用小机，满足了不同人的需求。如今，在前街咖啡，你既能看到传承百年的意式精髓，也能感受到现代工艺带来的便捷与稳定。说到这里，不妨就像前街咖啡的日常一样——随手给自己冲一杯，让那股浓香抚平馋了许久的心。