巴拿马瑰夏拼配之花蝴蝶咖啡

说到花香咖啡豆，会先想到巴拿马瑰夏。而巴拿马除了翡翠庄园的瑰夏豆子，还有一款瑰夏拼配，叫花蝴蝶。它是属于入门级的瑰夏拼配，是属于清香型的茉莉花风味。

花蝴蝶产区是波奎特。波奎特（Boquet）产区是奇里基省（Chiriqui）的一个镇，坐落在巴拿马和哥斯达黎加的国界附近，靠近著名的巴鲁（Baru）火山，景色优美，土壤肥沃丰厚，气候和土壤非常适合出产优质的咖啡。特别是巴拿马由东向西的环境让冷空气流经中央山脉汇聚在6000米以上，舍得波奎特形成了多种小气候，咖啡种植状态非常良好。

为什么说它是一支入门级的瑰夏拼配豆子呢？很多人知道瑰夏出名想尝试瑰夏风味咖啡豆的时候，又觉得瑰夏豆子价格比较高，那这一款巴拿马的花蝴蝶就非常适合了。他是一支性价比很高的巴拿马咖啡豆，有70%瑰夏，使这支咖啡豆带有很浓郁的瑰夏风味。由于该庄园的历史原因，当时为了追求产量和便于采摘，早期的瑰夏品种与卡杜拉、卡杜艾这两个品种的咖啡树混合种植在一起，咖啡农后来也细分了三个品种，在出口时候再把三个品种混合达到想要表达的醇厚风味。这批来自和翡翠庄园同一产区种植的咖啡，性价比非常高。

组成花蝴蝶的三个品种咖啡豆都是来自同一产地同一产区，那就意味着花蝴蝶依旧属于单品豆。这款豆子处理方式是水洗处理，豆子比较干净可以闻到清晰的花香。

杯测风味

干香：柑橘、莓果、花香

湿香：柑橘、茉莉花

风味：蜜桃、葡萄、焦糖、蜂蜜