巴拿马波奎特瑰夏咖啡风味特点

巴拿马的瑰夏出名，得益于2004年翡翠庄园瑰夏夺得BOP冠军。翡翠庄园出产的瑰夏就是来自巴拿马的波奎特产区。巴拿马咖啡知名度这么高，那么除了翡翠庄园瑰夏，还有其他的瑰夏豆子么？

特别是市面标价的瑰夏价格很高，让很多人觉得瑰夏都很贵，特别是翡翠庄园还对瑰夏分了等级。比如竞标、红标、绿标。

那么瑰夏中有没有门槛产品？这里介绍一款来自波奎特产区的瑰夏咖啡豆，并没有特定到哪一个庄园种植，是一款来自波奎特产区大自然的馈赠，也就是特指波奎特这个地块出产的瑰夏咖啡豆。

波奎特瑰夏有什么风味？

今天推荐的这款豆子名字就叫“波奎特瑰夏”，这款豆子处理方式是水洗处理法。更加突出了瑰夏咖啡豆本身的风味。尝起来带有瑰夏特有的香甜柑橘味，干净度更高，风味更加清新。带有白色花香的味道，柠檬酸和绿茶的味道。

瑰夏咖啡豆是什么品种？

瑰夏（Geisha）咖啡源于埃塞俄比亚的瑰夏森林，发扬于巴拿马。其中巴拿马瑰夏又分绿叶（Green Tip）瑰夏品种和铜叶（Bronze Tip）瑰夏品种。绿叶瑰夏特点是花香香味、强烈的酸味、甜味；而铜叶瑰夏以重量感和甜味为主，酸味不明显。

瑰夏生豆子是蓝绿色的，闻起来有新鲜的青草香和桃子味道，浆果气息和奶香。熟豆后，皱褶比较明显。熟豆有柠檬柑橘类的果香和蜜香。

巴拿马的波奎特产区为什么适合咖啡种植？

巴拿马的咖啡种植带围绕着奇里基火山区域，巴拿马咖啡的主要产区有两个，一个是波奎特（Boquete），一个是沃肯-坎德拉（Volcan-Candela）。波奎特产区是其里基省Chirqui的一个镇，坐落在巴拿马和哥斯达黎加国界附近，靠近巴鲁Baru火山，土壤肥沃，充足的水分规律的降雨，气候和土壤都非常适合出产优质的咖啡。波奎特产区，咖啡种植在1200-2000米，最低气温约11摄氏度，最高气温约27摄氏度，即不至于霜冻，也不至于过于高温，同时也兼具大温差。这样的气候特点，让波奎特周边山区有了“咖啡乐土”的美誉。