象豆咖啡豆的由来 咖啡的风味特点尼加拉瓜象豆咖啡豆的特点

马拉戈吉普（Maragogipe），俗称象豆（elephant bean），是铁皮卡（Typica）的自然突变体，首次在巴西巴伊亚州Maragogipe镇发现因此命名。随后，他被带到拉丁美洲的其他地方种植，马拉戈吉普（Maragogipe）虽然可以很好的调节低海拔环境，但种植在海拔1500m以上的马拉戈吉普（Maragogipe）由于成熟的过程较为缓慢，其风味明显且出色，非常吸引人。

对于马拉戈吉普（Maragogipe）的风味各家说法不一，再者，因为其产量太低，加上风味评价不一，因此农民不太愿意种植，因此马拉戈吉普（Maragogipe）已经是一种非常希有的咖啡品种，全世界仅有墨西哥、尼加拉瓜与危地马拉还能看到它的踪迹。

但如果你想尝试巨型咖啡豆的风味，也许pacamara品种会是更好的选择喔。

咖啡树外观

咖啡树高度高大

叶尖颜色青铜色

咖啡豆大小（小、平均、大）很大

咖啡种植条件

最佳种植高度5°N至5°S: > 1000~1600公尺

5–15°N和5–15°S: > 1300公尺

>15°N和>15°S: > 1000公尺

咖啡豆产量（1~5等级，5为最高）等级1，产量不高

咖啡质量（1~5等级，5为最高）等级5，具有良好风味

开始生产年份种植后第4年

咖啡叶锈病容易受影响

咖啡浆果病（CBD）容易受影响

根腐线虫容易受影响