中果咖啡(罗布斯塔咖啡)

阿拉比卡咖啡占世界咖啡产量的百分之七十五，品质落差很大，有好有坏。近年来少数国家（如印度）致力于改进罗布斯塔种咖啡的品质，他们将罗布斯塔栽植于高海拔地区、施以最细心的照护、以及精细的水洗处理，结果得到非常优异品质的罗布斯塔咖啡豆！顶尖的罗布斯塔豆价格也不便宜，摆脱罗布斯塔都是廉价豆的古老印象！所以咖啡豆的品质好坏，已经不能已「是不是阿拉比卡豆」这项粗劣、过时的古老评断标准来论断了。

 

亚洲是罗布斯塔咖啡的家园，世界上有6 个最大的罗布斯塔咖啡出口国家，在亚洲就有3 个，产量占全球的2/3。越南这个世界上主要的罗布斯塔咖啡出口国

 

罗布斯塔种（学名Coffee Robusta Linden）

 

 

 

罗布斯塔咖啡豆一般用于速溶，因为它萃取的咖啡液体基本是阿拉比卡的2倍。

 

咖啡因含量3.2%,是阿拉比卡种的2倍多，阿拉比卡是1.5%。

 

 

 

罗布斯塔咖啡豆怎么辨别