巴拿马咖啡庄园 巴拿马艾力达庄园介绍 巴拿马艾力达咖啡品种
发表于:2025-12-22 作者:咖啡编辑
编辑最后更新 2025年12月22日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 艾利达庄园 (Elida)位于巴拿马西部边界省份,奇瑞基省(Chiriqui)的波奎特产区(Boquete)。该省最著名的地标与旅游胜地当属海拔3300米的巴鲁(Baru)火山--巴鲁火山是中美洲最

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艾利达庄园(Elida)位于巴拿马西部边界省份,奇瑞基省(Chiriqui)的波奎特产区(Boquete)。该省最著名的地标与旅游胜地当属海拔3300米的巴鲁(Baru)火山--巴鲁火山是中美洲最高的火山之一。总面积约14000公顷,依海拔高度可区分为7个不同的微气候区,火山范围内有许多珍稀植物、鸟类与哺乳类栖息,因此设有为国家公园保护,禁止狩猎及人为的开发与破坏,波奎特产区位于巴鲁火山的东侧,是一处由火山熔岩流过的山谷地区。与巴拿马另一个知名的咖啡产区--瓦肯山谷(Volcan Valley)隔火山相傍,波奎特产区向来是巴拿马最受瞩目的咖啡产地,区内有不少世界知名庄园—翡翠庄园(Esmeralda),Best of Panama常胜军的哈特曼庄园(Hartman)、玛玛卡塔庄园(Mama Cata)、科特瓦庄园(Kotowa)、圣特瑞莎庄园(Santa Teresa)…等。而艾利达庄园本身也是波奎特产区里重量级明星庄园之一。最近五年连续得到Best of Panama奖项,战绩显赫,仅次于翡翠庄园(Esmeralda)。艾利达庄园(Elida)为Lamastus家族所有,在1918年就开始种植咖啡,除了在园内种植咖啡,现在除了艾利达庄园(Elida)外,有另一个艾茵布罗庄园(El Burro),两个庄园2015年可以进入竞标总共有七支豆子,除了咖啡外,也种植了许多原生树种,不仅为咖啡遮荫,野保护生态,此家族对待咖啡树皆采用人工施肥,拒绝使用破坏环境的除草剂和杀虫剂。目前种植的咖啡树种除了卡杜艾、帝比卡和波旁,也于前几年开始种植艺妓品种,即使庄园内有许多品种的咖啡。参与Best of Panama竞赛仍然采用卡杜艾,且屡传佳绩,可见其庄园的地理环境与处理技术之优异。艾利达庄园本身为波奎特产区明星庄园,是巴拿马海拔最高的两个咖啡庄园之一。(另一座拥有此等海拔高度的庄园应是位于瓦肯山谷的卡门庄园)庄园总面积65公顷,半数以上位于巴鲁火山国家公园,其中种植咖啡的只有30公顷,剩于35公顷则为原始森林,由于地处高海拔,长年的低温延迟了咖啡浆果的成熟,但也因位于火山附近,火山土壤为栽培咖啡提供丰富的养分。使此庄园咖啡豆能在比赛中屡获佳绩艾利达庄园(Finca Elida)获奖纪录:2015年 最佳巴拿马(BOP)传统水洗组第2名2015年 最佳巴拿马(BOP)传统日晒组第3名2015年 最佳巴拿马(BOP)艺妓水洗组第4名2015年 最佳巴拿马(BOP)艺妓日晒组第5名2014年 最佳巴拿马BOP日晒组第3、7名,日晒艺妓组第3名。2014年 WBC世界赛第七名台湾冠军选用豆款。2013年 最佳巴拿马BOP日晒组第6、11名2012年 最佳巴拿马BOP日晒组第5、7名,2011年 最佳巴拿马BOP日晒组第3、4名艾茵布罗庄园(El Burro)获奖纪录:2015年 最佳巴拿马(BOP)传统日晒组第3名2015年 最佳巴拿马(BOP)艺妓日晒组第3名2015年 艺妓水洗为竞标批次
前街手冲参数建议: -
V60/90℃/1:15/时间两分钟
2018-08-12 22:32:49
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