危地马拉改革庄园La Reforman 2019年COE#7 高海拔精品咖啡豆

       危地马拉　改革庄园

 

　　La Reforman农庄园于1904年被Manuel Perez先生收购，起初生产烟草，玉米和豆类。后来他的儿子莱昂纳多继续种植同样的农作物，直到1939年，由于烟草产量低和生产成本高，在Manuel的儿子莱昂纳多领导下开始生产咖啡。

 

　　莱昂纳多从小就开始工作。他和他的兄弟姐妹和表兄弟姐妹采收咖啡，然后手工处理厂。他说，准备好咖啡后，他们将它们放在骡子上，从Cuilco的Agua Dulce走了6天，到了Huehuetango，当他回来时，他感到非常高兴，因为他卖了咖啡并且可以骑着骡子回到农场。该庄园曾获得2019 COE#7， 2018 COE#1

 

　　今天介绍一支来自改革庄园的水洗咖啡。

 

　　危地马拉 改革庄园 水洗

 

　　生产者：莱昂纳多·雷内·佩雷斯·伊达尔戈

 

　　庄园：La Refoema 改革庄园

 

　　产区：阿瓜杜尔塞 薇薇特南果

 

　　海拔：1600-1750m

 

　　品种：卡杜拉

 

　　处理法：水洗

 

　　风味：柠檬 橙子 榛果 红糖