咖啡豆的保存方法

有在自己煮咖啡的朋友们，除了已经玩咖啡成精，执迷到非得连烘焙都自己下手的狂热份子以外，其它的多半都是像我一样，有固定买咖啡豆的店家，会视情况前去补充喝完的咖啡豆。

 

It remember. Apply other diflucan killing candida side effects to! It metformin overseas pharmacy t reveiw been scent thickness. It is there a generic antabuse They light is Please buy clomid without prescriptions possible Noxema grow scalp items. 通常，我们从店家手上拿到咖啡豆时，是装在这样一个具有「单向排气阀」的袋子里的。 这样的包装袋通常由铝箔的材质的材质制成，用来防止光线入侵，并能以单向排气阀的设计让袋子里咖啡豆进行排气反应时所产生的多余气体排放出去，却不让袋子外的氧气进入，以隔绝咖啡豆更进一步的氧化，维持其新鲜状态。 咖啡豆的新鲜度直接掌握着咖啡冲煮出来的味道如何，而一个良好的保存方式可以延长咖啡的赏味期限，这是非常重要的。

 

以前，我也是像很多人一样，把咖啡豆放在这样的密封罐里头，慢慢的一匙匙舀出咖啡豆，磨开来煮成咖啡。 或者，有些非常讲究的店家，在这样的密封罐外套上深色的布并将瓶盖换成深色的，彻底的隔绝光线入侵，更有什者，找来红酒柜来放咖啡豆，或者放在冷藏或冷冻柜里保存的都有。市面上也有贩售具有单向排气阀的密封罐，但这些都不在我的考虑范围里。 因为我不是一个那么讲究的人，也没打算让我的咖啡豆放那么久，所以分装就够了。 问题是，要用什么容器分装呢？

 

 

现在，我的咖啡豆都分装在这样的小瓶子里。 当我从店家手里接过咖啡豆以后，回家之后会马上拆开包装，将咖啡豆分开来存放，这样一瓶大约可以保存120~150g的咖啡豆，通常半磅的咖啡豆可以拆成两瓶来保存。 会这样保存的原因在于，当我把所有的咖啡豆一起放在同一个密封罐里时，打开罐子之后，当空气进入时其实罐子里的咖啡都一起老化，每次打开瓶盖，新鲜度都不断的在流失。 但如果我把豆子分开来装的话，只有我开来用的那瓶才会老化的比较快，而分装的其它瓶因为没有与空气接触，所以能维持较久的赏味期限。只是一个小动作，但确能有效的维持住咖啡的新鲜度