埃塞俄比亚咖啡有什么风味 咖啡生豆市场

埃塞俄比亚咖啡倒是与著名的摩卡咖啡有些相似。当然，优质的埃塞俄比亚咖啡可与来自世界各地的最好咖啡相比，包括其可观的价格。

埃塞俄比亚咖啡的国内消费量是非洲最高的。在乡村，它经常与一种被称为“亚当的健康”(HealthofAdam)的香草一起饮用：新咖啡豆烘烤后与香草一起捣碎，再将混合物冲调，用小茶杯饮用，这经常当作薄煎饼的配餐，可提吊出薄饼中的甜椒味。

咖啡业由埃塞俄比亚咖啡经营公司(theEthiopianCoffeeMarketingCorporation，简称ECMC)管理，该组织控制着90％的出口市场。埃塞俄比亚咖啡经营公司的控制权有可能即将放松而使地方得到较大权力，这一举措会使咖啡业整体受益，尤其是个体商人。埃塞俄比亚咖啡在每日拍卖中出售，大多出口德国、美国、法国和日本。

 

风味：非常独特，口感细腻丰富，含水果味和有原野风味的酒香。

建议烘烤方法：中度烘烤