尼加拉瓜瀑布庄园红蜜处理法咖啡豆风味口感描述
发表于：2026-05-02 作者：咖啡编辑
编辑最后更新 2026年05月02日，专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 瀑布庄园卡杜拉红蜜 Finca La Cascada Microlot Caturra Red Honey 国家：尼加拉瓜 产区：圣费尔南多，新塞哥维亚 海拔：1200-1400公尺 处理方式：红蜜 等级：SHG 品种：卡杜拉 风味描述：果干、龙眼
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瀑布庄园卡杜拉红蜜
瀑布庄园卡杜拉红蜜
Finca La Cascada Microlot Caturra Red Honey
国家：尼加拉瓜
产区：圣费尔南多，新塞哥维亚
海拔：1200-1400公尺
处理方式：红蜜
等级：SHG
品种：卡杜拉
风味描述：果干、龙眼干、香料、草本植物香气、枫糖甜
酸质：略酸
令人心旷神怡的草本香气和果干风味，一直是卡杜拉红蜜的迷人之处，
不论是浅焙或深焙，都能品尝出这款中美洲经典的层次口感，
独特的香气，清爽平衡，宛如聆听巴哈的第三号A小调大键琴曲。
瀑布庄园顾名思义，园中有一高达40公尺的天然瀑布座落其中，
生态多元完整，长期维护16公顷的顶级咖啡豆栽种面积，
以非洲式日晒棚架取代水泥地，准确掌握生豆的处理品质。
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