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在前街咖啡的豆单里，埃塞俄比亚产区的选择是最为丰富的。这也让前街咖啡的后台经常收到客人朋友们对埃塞豆的特别反馈。比如说，很多人会惊讶豆子的大小问题！咖啡豆毕竟是农产品，它不像工业品那样能通过模版生产出

1970-01-01 · 👁 5 · 评论

「全红果」这三个字并不陌生，常常会出现在一些咖啡豆的包装或宣传语中。但很多人容易误解，以为它是一种特别的处理方式，比如“全红果日晒”。实际上，前街咖啡想特别强调的是，全红果并不是处理方式，而是指咖农在

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在前街咖啡的门店中，有两款名字相似的咖啡豆，经常会让客人感到困惑，因此每次点单时，前街咖啡都会进行二次确认。没错，这两款咖啡正是“红标”系列！在菜单上，我们可以看到，两款红标咖啡分别来自翡翠庄园的“L

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不少客人朋友在前街咖啡门店购买咖啡豆时，常常会事先询问一些冲煮参数，以便回家冲煮咖啡时能够减少翻车的风险。今天，就有一位朋友在购买豆子时咨询了相关的水温。由于他购买的是一包中浅烘焙的花魁8.0，前街咖

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喜欢埃塞咖啡的朋友对「西达摩」这个名字一定不陌生，它不仅作为大产区出现在单品豆的详细介绍页内，也时常作为花果咖啡的代名词活跃在圈内，成为很多常客的首选，尤其是在前街咖啡的咖啡菜单上，“西达摩”更是备受

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埃塞俄比亚不仅是阿拉比卡咖啡的发源地，也是一个庞大的天然基因宝库，孕育了无数美味的咖啡。由于价格实惠，埃塞俄比亚成为了大部分咖啡爱好者的首选产区。而在埃塞俄比亚的咖啡中，有三种因知名度过高而被称为“埃

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在遇见 Willem Boot 之前，Adam Overton 只有一个模糊的梦想，希望在埃塞俄比亚买下一座农场，种植世界上最美味的咖啡瑰夏 (Geisha)。为什么选择埃塞俄比亚？因为埃塞俄比亚被认

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随着气候回暖，春天的脚步渐渐临近，冰饮也逐渐回到了前街咖啡的菜单中。每当清凉一族推开门，点的往往是冰滴、冷萃、冰美式，或者是可以自由选择咖啡豆的冰手冲。关于冰手冲，前街咖啡已经分享过不少经验，并且做过

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“如果想要感受更全面的风味的话，那前街咖啡建议手冲最好是喝热的。”每当客人朋友在纠结该选择冰冲还是热冲的时候，前街咖啡都会给出这样的提议。关于为什么手冲咖啡更推荐热饮，前街咖啡之前已经分享过几次原因，

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出于节俭的美德，很多朋友刚入坑咖啡时都会主张能省则省，只要能冲出一杯味道不差的咖啡，非必要的器具就坚决不买。在这种想法下，温度计、电子秤在不少人眼中就是可有可无的东西。但前街咖啡一直强调，科学的冲煮离

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