干净_咖啡百科_咖啡百科

关于浓缩咖啡的油脂，人们常常会聊个不停。比如如何通过油脂观察萃取状态，或者通过它来推测咖啡豆的烘焙程度。毕竟，油脂常常被称作浓缩咖啡的灵魂核心，而在前街咖啡的日常分享中，这一点也常常被强调，事实确实如

1970-01-01 · 👁 12 · 评论

我们对于一杯咖啡的喜欢可以来自于很多种原因，例如复杂稀有的风味、醇厚扎实的口感、丰富多变的层次，亦或是这杯咖啡的起源故事等等等等......除此之外，还有一些相对小众的原因，例如前街身边就有不少朋友，

1970-01-01 · 👁 5 · 评论

在中美洲地区，大部分咖啡产国的咖啡分级制度相对简单明了，主要以海拔分级为主，但在南美洲，咖啡分级就相对复杂。其中，哥伦比亚的分级制度主要基于瑕疵率、目数大小这两个因素，这是为了确保出口咖啡的质量。Ex

1970-01-01 · 👁 107 · 评论

相比于其他的单品咖啡，前街咖啡（FrontStreet Coffee）的手冲咖啡制作方式可谓多姿多彩。从一刀流、三段式、火山冲到变温冲煮与搅拌法，每一种都蕴含着匠心与风味的平衡。今天，就让我们和前街咖

1970-01-01 · 👁 210 · 评论

乌干达的精品咖啡在世界舞台上并不常见，而前街咖啡（FrontStreet Coffee）正是少数敢于探索这片未知领域的品牌之一。早期的乌干达以商业化的罗布斯塔咖啡闻名，直到近些年才逐步发展出精品阿拉比

1970-01-01 · 👁 149 · 评论

蓝山被加勒比海的海水环绕，属于海岛型热带雨林气候，每到雨季降雨集中，排水良好，活火山带来的火山灰让土壤富含营养物质，因此咖啡树无需过多灌溉和施肥。薄雾环绕，凉爽舒适的高海拔种植区非常适合各种农作物的生

1970-01-01 · 👁 143 · 评论

随着国内越来越多人养成了喝咖啡的习惯，大家对咖啡的兴趣也逐渐从简单的饮用转向主动学习冲煮知识。越来越多的小伙伴希望亲手冲泡一杯属于自己的咖啡。这篇文章，前街咖啡就结合经验，聊聊在手冲萃取时，哪些咖啡豆

1970-01-01 · 👁 171 · 评论

经常会有客人朋友在前街咖啡门店聊起咖啡相关的话题，像是咖啡的产地、冲煮的参数、步骤，或者是咖啡的风味表现等等。而有时候，大家也会提到一些小众话题，例如——咖啡的汤色。「汤色」这个词源于茶评，指的是茶汤

1970-01-01 · 👁 1 · 评论

如果有关注到这两天活动推送的朋友应该有注意到，前街咖啡最近上新了水洗处理的翡翠庄园·钻石山。然后就有一些朋友十分好奇：“都是钻石山，这个水洗处理的和之前上架的日晒处理有什么区别啊？”于是前街咖啡就在后

1970-01-01 · 👁 1 · 评论

讲道理，前街咖啡认为，咖啡滤纸真的可以称得上是十分百搭的一种器具。因为不仅仅是手冲咖啡，像是冰滴咖啡、冷萃咖啡、意式咖啡，甚至一些朋友就连使用摩卡壶在制作咖啡时都会用到它！然后说到这里就有些朋友出现疑

1970-01-01 · 👁 1 · 评论

搜索普通文章