第5页_干净_咖啡百科

今天要特别介绍的这只英雄就是TOH的水洗冠军豆，它来埃塞古姬（Guji）产区的乌拉嘎（Uraga）处理厂。埃塞俄比亚英雄水洗产国：埃塞俄比亚产区：古姬（Guji）产区的乌拉嘎（Uraga）处理厂品种：Heirloom原生种海拔：2150m 处理：水洗烘焙度：中度烘焙

1970-01-01 · 👁 64 · 评论

巴西 Baixadao庄园黄波旁日晒种植者：car 处理：日晒高度：1300米收成：6月-11月味道：蓝莓，焦糖，巧克力，果味，多汁，菠萝，甜 SCA得分：88.25 品种：黄波旁杯测笔记：多汁的蓝莓和菠萝的微妙但独特的骨架使这个令人难以置信的甜美巴西真正

1970-01-01 · 👁 130 · 评论

印度季风马拉巴尔 AA 产区：卡纳塔克邦Chikmagalur 品种S795，S9，Catuai，Cauvery 海拔：1,000-1,400m 处理：季风风味：坚果香料茶这种独特的品尝咖啡是您将品尝到的最佳季风阿拉伯咖啡之一。这款纯咖啡具有一定的泥土和强烈的芳香香气，以略带浓郁的

1970-01-01 · 👁 65 · 评论

花魁黑蜜国家：埃塞俄比亚 Ethiopia 产区：耶佳雪菲 Yirgacheffe 品种：埃塞俄比亚原生种 Heirloom 处理法：蜜处理 Honey 海拔：2000-2200m 风味：花香、柑橘、水蜜桃、黑加仑、热带水果、话梅、荔枝、香草蜜处理的埃塞俄比亚人在口味上更野性和野味。他们

1970-01-01 · 👁 154 · 评论

手冲咖啡怎么冲才好喝，一定要注意这几个变因： 1、咖啡豆：巧妇难为无米炊。咖啡要好喝，豆好是根本。一般来说，非洲豆花香果香明显，酸质良好；美洲豆坚果巧克力香突出，口感醇厚；亚洲豆的仙草味香料味，风味独特（近年来，云南潞江坝的咖啡，常有不俗的

1970-01-01 · 👁 83 · 评论

来自埃塞俄比亚南部Sidama地区的一群小农。由于埃塞俄比亚出口法律的变化，小生产者现在可以直接销售他们的咖啡，但这仍然非常困难，几乎没有人获得必要的财务资源来直接开始交易。 Sidama的这批农民都拥有3到12公顷土地，并且都有自己的出口许可证，但是今

1970-01-01 · 👁 129 · 评论

起源：玻利维亚区域：卡拉纳维农场：Colonia Siete Estrellas（七颗星）高度：1600 m / 5000英尺农场规模：3公顷的咖啡，农场总面积为10公顷。品种：35％克里奥尔洛（Typica），35％卡图拉30％伊卡图。处理法：充分清洗资质认证：使用有机做法种植，

1970-01-01 · 👁 211 · 评论

保山的云上庄园选摘更慢熟更高糖分的高海拔阴坡地块全红果，借鉴南美产区的成功先进经验，改良厌氧日晒处理，呈现出优质云南咖啡的全新风貌，黑朗姆、菠萝蜜、热带水果、香料等更干净优质饱满的风味层次，让我们根本盲测不出它是云南！庄园位于云南保山，面

1970-01-01 · 👁 126 · 评论

低质量的商业级罗布斯塔咖啡，而这种罗布斯塔咖啡通常是在罐装超市咖啡中找到的。一些罗伯斯塔咖啡实际上可以是干净，高质量的，并且适合于加入顶级意式浓缩咖啡混合物，这是许多美国烘焙商都难以理解的事实。高品质的罗布斯塔很难采购，印度是少数可以生产

1970-01-01 · 👁 191 · 评论

这支来自肯亚加图亚生豆，除了是2020年AICA国际赛总冠军的配方豆以外，并且得到了2019/20 Kenya Taste of Harvest第二名! 加图亚精进的处理技术，是能在Nyeri这个一级战区脱颖而出的关键，由这次我们带来的豆子可以发现，如此丰富复杂的豆子乾净度却无从挑剔

1970-01-01 · 👁 99 · 评论

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