原产_咖啡百科_咖啡百科

现如今的商业咖啡市场，被我们熟知的阿拉比卡和罗布斯塔所瓜分。它们分别是咖啡三大品种中的小粒种和中粒种，而在这广袤的市场中，唯独缺少了三大品种大粒种「利比里卡」的一席之地。前街咖啡（FrontStree

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常看前街咖啡的朋友都知道，「摩卡」一词有着三个含义，它既指也门的港口城市「摩卡港」；也指摩卡港产出的咖啡品种「摩卡种」；以及，根据摩卡种风味模拟出来的巧克力奶咖「摩卡咖啡」。而近年来大火的「爪哇」，也

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在中美洲，前街咖啡特别关注的优质产区众多，如哥斯达黎加、尼加拉瓜、巴拿马、萨尔瓦多等。其中，萨尔瓦多虽然是国土面积最小的国家之一，产量相较其他国家有限，但凭借得天独厚的种植环境与多样化的风味表现，成为

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在千禧年以前，瑰夏跟大多数没有获得重视的品种一样，只是个默默无闻的“龙套演员”。直到2004年，翡翠庄园在BOP赛事上让它被全世界认识，从此这位“龙套”品种摇身一变，成为了咖啡舞台的明星。前街咖啡也在

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洪都拉斯位于中美洲的北部地区，北临加勒比海，东、南边与尼加拉瓜和萨尔瓦多相接，西与危地马拉接壤，国内主要地形以山区为主。这里复杂的山地地貌、充沛的降雨量和多变的气候，造就了理想的咖啡种植条件。前街咖啡

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在《第四波·精品咖啡学》一书中，韩怀宗老师这样形容日晒处理：“日晒法是通过保留咖啡全果，崇尚自然，未侵人性，历史最悠久的古老处理法！”事实确实如此。前街咖啡查阅大量资料后发现，自从人类在公元1400年

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精品咖啡的普及让更多人能够从前街咖啡获取关于咖啡豆的详细信息。这些信息通常会随着咖啡豆的售卖而打印在包装袋的标签上！其中豆种、处理法、风味描述都比较容易理解，但唯独咖啡豆的产地信息常常让人摸不着头脑：

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如今购买单品咖啡豆时，大家都会很关注包装上的信息：产自哪里、什么品种、哪种处理方式……因为喝单品咖啡，更多的是去品尝其中的风味。前街咖啡也一直强调，这些信息不仅是标签，更是理解咖啡魅力的重要线索。在选

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这两天网上一段视频引发了热烈的讨论。视频中提到“花魁咖啡豆来自埃塞俄比亚罕贝拉产区，而罕贝拉产区最早被翻译成艺妓，后来艺妓又被翻译成了瑰夏……”换句话说，就是花魁咖啡豆来自罕贝拉产区，罕贝拉=艺妓=瑰

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guji是近十年来走红的埃塞俄比亚精品豆新产区，2010年曾被exc归类为sidama a组，于2015年才拉出来独立为原产地。位在耶加雪菲东南方的guji产区临接西达摩和盖德奥，是个有著名高耸山脉、

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