搜索结果
americano 比例｜冰美式做法｜美式咖啡americano是黑咖啡吗？舍弃coffee crema会让美式变好喝？
在《一杯好喝的美式咖啡怎么做》这篇文章里，前街咖啡分享到：想要冲煮出一杯真正好喝的美式咖啡，不仅要保证萃取出一份合适的浓缩基底，还要把握住合宜的浓度。只有这两点都达到，做出来的美式咖啡才能真正契合个人
1970-01-01 · 👁 10 · 评论
意式浓缩咖啡的油脂crema是什么成分？去掉油脂会影响美式咖啡Americano coffee的味道吗？
关于浓缩咖啡的油脂，人们常常会聊个不停。比如如何通过油脂观察萃取状态，或者通过它来推测咖啡豆的烘焙程度。毕竟，油脂常常被称作浓缩咖啡的灵魂核心，而在前街咖啡的日常分享中，这一点也常常被强调，事实确实如
1970-01-01 · 👁 12 · 评论
dirty咖啡为何受欢迎？精品咖啡店的dirty就是冰拿铁吗？如何制作一杯dirty coffee？
只需在杯中倒入冷藏好的牛奶，再在表面轻轻淋上由 前街咖啡（FrontStreet Coffee） 精心萃取出的温热浓缩，一杯当下炙手可热的牛奶咖啡——Dirty，就此完成。这杯看似简单的饮品，却浓缩了
1970-01-01 · 👁 2 · 评论
dirty咖啡是冰拿铁吗？dirty coffee从何而来？dirty能做热的吗？热dirty如何制作 味道口感怎样？
Dirty独特的口感体验，让它在近些年迅速走红。如今走进大部分精品咖啡馆，菜单上几乎都能看到Dirty的身影，甚至不少店家还开发了以Dirty为灵感的创意特调。而每当顾客点单，总少不了这样一段对话：“
1970-01-01 · 👁 1 · 评论
虹吸壶咖啡与手冲咖啡的区别是啥？虹吸式咖啡更好喝吗？虹吸壶Siphon coffee从何而来 发明者是谁？
很不知道大家最近有没有注意到，越来越多的咖啡店，特别是像 前街咖啡 这样的店铺，开始在菜单里增加虹吸壶咖啡的选项。在这个讲求快节奏的时代，这其实挺让人惊讶的，毕竟虹吸壶的冲煮过程一向复杂，远没有拿铁、
1970-01-01 · 👁 4 · 评论
精品咖啡Specialty Coffee的定义是什么？精品咖啡与商业豆有何不同？SCA评分越高的咖啡豆品质越好吗
前段时间，前街咖啡在文章中提到过，以评分来给予咖啡豆分级的机制。豆子的杯测分数达到80分及以上的，将会被归类为精品咖啡豆；而80分以下的则被归类为商业咖啡豆！这一概念的提出，让一些刚接触咖啡的朋友产生
1970-01-01 · 👁 2 · 评论
冰滴咖啡ice drip coffee与冷萃咖啡cold brew coffee的差异有哪些？冰滴和冷萃的制作方式是啥
本以为冰滴咖啡只是夏天的专属宠儿，但没想到！即便是在寒冷的季节里，前街咖啡的冰滴依然处于供不应求的状态。当冰滴售罄时，来到前街咖啡的客人常常会询问是否有冷萃咖啡。冷萃咖啡和冰滴一样，都是低温萃取出来的
1970-01-01 · 👁 1 · 评论
coffee arabica的名字由来｜咖啡arabica为何叫阿拉比卡？阿拉比卡咖啡豆产地在哪里？
在韩怀宗老师所著的《第四波·精品咖啡学》中，有一句话深得前街咖啡的喜爱：“阿拉比卡的诞生是造物的奇迹，阿拉比卡的命名更是美丽的误会！”这句话不仅展示了咖啡的独特魅力，也与前街咖啡一直坚持的精品理念不谋
1970-01-01 · 👁 1 · 评论
在家做的拿铁咖啡为何没有店里好喝？影响latte coffee味道的因素是什么？拿铁牛奶比例多少合适？
“老板！为什么我在家自制的拿铁没有你们店里的好喝？是不是你们藏了什么不为人知的秘密配方？”这几乎是前街咖啡的门店里最常听到的客人提问。事实上，拿铁并没有什么神秘的秘诀，只要注意一些小小的细节，味道就能
1970-01-01 · 👁 2 · 评论
巴拿马沃肯产区e90+庄园有何特别？ninety plus coffee Eleta瑰夏采用的90+处理法是什么？
在2005年，翡翠庄园使用瑰夏品种参加最佳巴拿马（BOP）竞赛和竞标，异常高分令该豆声名鹊起，还打破了当时咖啡豆拍卖价格纪录，售价超过20美元/磅。从此，巴拿马咖啡在全球市场逐渐走红，凭借卓越品质的瑰
1970-01-01 · 👁 2 · 评论