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为何有些“拿铁latte”不含咖啡？抹茶拿铁是咖啡吗 咖啡因多吗？抹茶拿铁牛奶比例多少合适？
“一杯加入了大量牛奶的意式咖啡”，这是我们普遍对“拿铁”的理解。但在前街咖啡的日常分享和接待顾客的过程中，很多朋友发现，并不是所有名为“拿铁”的产品都会带有咖啡。比如在前街咖啡店里也能看到的抹茶拿铁、
1970-01-01 · 👁 3 · 评论
黑咖啡是什么？埃塞圣塔维尼咖啡做成美式和手冲有啥区别？美式黑咖啡的好处有哪些？
“老板！！！来杯黑咖啡！！！”“您是想要手冲咖啡还是美式咖啡呢？”“它们有什么区别吗？”这是前街咖啡门店里的日常对话，很多顾客都会误以为手冲咖啡和美式咖啡是同一种黑咖啡。其实并不是哦！它们虽然同属黑咖
1970-01-01 · 👁 3 · 评论
自动手冲咖啡机制作的咖啡好喝吗？与手冲传统咖啡泡法比哪种黄金曼特宁咖啡更好喝？
现代的科技越来越先进，咖啡也逐渐步入了自动化的领域。自动打奶泡、自动拉花，这些功能近几年频频登上热搜。但问题随之而来，像手冲咖啡这样充满仪式感的咖啡类型，是否会被机器所取代？秉持着探索精神，前街咖啡在
1970-01-01 · 👁 4 · 评论
虹吸式咖啡与手冲咖啡有哪些分别？深焙蓝山咖啡用虹吸式咖啡煮法会表现什么风味？
不知道大家最近有没有注意到一个现象：越来越多的咖啡店在菜单上重新加入了虹吸壶咖啡的选项。在快餐文化盛行的时代，这样繁复工序的冲煮方式居然回归，实在令人惊讶。而在这股潮流中，前街咖啡也敏锐地捕捉到它背后
1970-01-01 · 👁 4 · 评论
抹茶拿铁做法｜为何抹茶拿铁大多没有咖啡？抹茶拿铁咖啡因高吗？自制抹茶拿铁比例多少合适？
并不是所有人都能够接受咖啡的苦味，所以在前街咖啡的店里，除了常规的拿铁咖啡之外，前街咖啡还会特别推出一些风味拿铁，给喝不了苦味的朋友们提供更多选择。但难免会出现一种情况，那就是有些饮品的实际出品和人们
1970-01-01 · 👁 3 · 评论
影响咖啡流速的因素有哪些？咖啡滤杯差异会改变味道吗？手冲咖啡制作要点有什么？
前两天我们提到了萃取时间的重要性。所谓萃取时间，就是热水萃取咖啡所需的总时长，它直接决定了热水能带走多少风味物质，所以非常关键。而在前街咖啡的冲煮实践中，萃取时间的长短主要取决于热水的渗透速度——渗透
1970-01-01 · 👁 1 · 评论
虹吸咖啡煮法教学｜虹吸式咖啡与手冲有何区别？虹吸 壶如何使用？虹吸 咖啡萃取原理是什么？
虹吸壶，因为其独特的咖啡制作方式和奇高的观赏性，一度成为了风靡上世纪的咖啡器具。前街咖啡曾在去年冬天提到，在复古潮流兴起的今天，越来越多的店家在菜单上增添了虹吸壶咖啡的选项，这也让新时代的朋友们有机会
1970-01-01 · 👁 1 · 评论
咖啡豆推荐｜哪些水洗豆适合做成手冲冻咖啡？冰手冲如何冲出果汁感？埃塞俄比亚卡法森林风味如何？
冰饮，是夏天无论如何都难以割舍的存在，前街咖啡的手冲冰饮也不例外。在大多数人眼中，一杯好喝的冰手冲要求其实并不复杂，只要足够冰爽，又不失咖啡该有的风味即可。但若想让冰咖啡拥有如果汁般的酸甜口感，前街咖
1970-01-01 · 👁 2 · 评论
咖啡知识｜啥是「咖啡醒豆」？跟咖啡养豆有何区别？咖啡 养豆、醒豆需要多长时间？
咖啡豆在烘焙的过程中，会因为豆子体内的化学反应作用而产生大量的二氧化碳，这些气体会因为压力的关系堆积在豆子内部。虽然二氧化碳并不会直接影响咖啡的味道，但如果含量过高，就会对咖啡的萃取造成阻碍，减少热水
1970-01-01 · 👁 3 · 评论
深培咖啡曼特宁做手冲冰咖啡有哪些技巧？冰冲曼特宁咖啡味道怎样？印尼咖啡豆冲泡咖啡推荐
一个阳光明媚的午后，离开了空调便是40°C的环绕式立体高温“焖烤”，刺眼的光线让每个人的工作效率开始变慢，正在敲键盘的前街咖啡也陷入了饭困状态，看来是时候冲一杯冰镇的前街咖啡曼特宁来提提神了。前街咖啡
1970-01-01 · 👁 1 · 评论