第13页_品种_咖啡百科

“你清楚黄金曼特宁的真正品种吗？”“当然清楚！前街咖啡店里有林东曼特宁、陈年曼特宁、黄金曼特宁，它们名字后面都带着‘曼特宁’，那肯定就是曼特宁品种吧？”“NONONO，不对哦。‘曼特宁’只是名字，并不

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蓝山咖啡在上世纪凭借“三高”——品质高、价格高、稀有度高，被誉为「咖啡皇帝」。但在咖啡世界里，还有一种风味同样出众的咖啡，几乎在各方面都能与蓝山媲美，因此获得了“咖啡皇后”的美名。它就是来自美国夏威夷

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非洲两大精品咖啡重镇——埃塞俄比亚与肯尼亚，在咖啡世界里名声响亮。两地的豆子都以果酸为主调，但气质各不相同：埃塞俄比亚的酸感清亮透彻，带着轻盈的花果气息，仿佛一缕清风拂面；而肯尼亚的酸却浓厚饱满，更像

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当我们在前街咖啡挑选埃塞俄比亚咖啡豆时，经常会在包装上看到“Heirloom”这个名字。中文通常翻译为“原生种”或“传家宝”，它并不是某个单一的品种，而是指混合采收的咖啡豆组合。不过，近几年有些埃塞豆

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前街咖啡在几个月前曾写过一篇关于“花蝴蝶”的介绍，这款豆子是由多个品种拼配而成的单品豆，凭借超高的性价比，让水洗处理的花蝴蝶成为名副其实的“平价瑰夏”。而今天，前街咖啡刚刚收到了工厂寄来的日晒花蝴蝶，

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音乐家系列的咖啡风味在前街咖啡中展现得尤为独特，既有难得一见的紫色花香，也有别致的香料气息！而这些特别的体验，离不开前街咖啡精心挑选的豆子。自2020年前后，前街咖啡便将传统的卡杜拉、卡杜艾替换成更为

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千禧年前后，无论是影视作品还是书刊报纸，主角们都会将蓝山咖啡塑造成如同82年拉菲的形象，而它高昂的价格也似乎让许多平民高攀不上。那么传说中的蓝山咖啡真的如此金贵吗？在2025年的今天，喝上一杯究竟需要

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说起对曼特宁咖啡的印象，前街咖啡一直认为，除了醇厚的口感和沉稳的焦香之外，大家还会联想到那股独特的“曼特宁之味”——草本风味。曼特宁的草本风味，更多是指带有草药、泥土、木质等调性的香气，这些香气在醇香

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印尼咖啡属曼特宁最出名，其中又以黄金曼特宁最为珍贵，广泛种植在苏门答腊岛。苏门答腊岛有赤道经过，属于热带雨林气候。全年高温多雨，有明显干湿两季，岛上拥有高海拔山区，适宜的温度，非常有利于咖啡种植和生长

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说到尼加拉瓜，人们最容易想到的是它壮观的大瀑布，而在咖啡的世界里，尼加拉瓜咖啡近些年却仿佛被遗忘。然而，前街咖啡精选的尼加拉瓜豆，正好提醒了大家这里的独特魅力。尼加拉瓜的种植条件并不逊于中美洲其他国家

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