第18页_越南咖啡豆_精品咖啡豆_咖啡百科

越南咖啡风味描述越南(Vietnam) 知名代表性咖啡:越南咖啡越南也是全球前几大咖啡生产国之一。目前越南绝大多数的咖啡树都是罗布斯塔(Robusta)种，因为十九世纪中叶时出现的叶锈病使得越南的阿拉比卡(Arabica)咖啡树被摧毁殆尽，改种的都是耐叶锈病害的罗

1970-01-01 · 👁 70 · 评论

以种植技术为参考依据，确定了咖啡种植方法，即在越南南部湿热气候条件下，高密度种植、大量灌溉、过度施肥、不种植遮荫树以获得最大产量，充分发挥中粒种咖啡的生产能力，在越南的Daklak、GiaLai、Kontum、DongNai地区的许多咖啡种植园单产达到3～4吨/公顷

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传统的越南咖啡都是咖啡加炼乳的喝法，香精很多香味很浓，比较腻且奶香基本盖住了咖啡原有的香味、酸味、咖啡特有的焦香余味。而西贡咖啡又略不同于传统的越南咖啡，其独特的生产加工技术，高标准的用料，还原咖啡纯正香浓的味道，让广大消费者的喝到纯正越

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1.压渗式：当91摄氏度的水接触到咖啡粉的那一刻，咖啡的灵魂开始苏醒这是直接呈现咖啡豆的本色，尽显咖啡豆的本质和烘焙程度，最简便、最不需要技巧的冲泡方式，所谓懒人咖啡。用壶顶附有压滤器的玻璃壶，倒入咖啡粉，加热水泡约4分钟，将压杆慢慢按下，隔

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一、装水-钩好滤芯将下壶装入热水，至「两杯份」图标标记。把滤芯放进上壶，用手拉住铁链尾端，轻轻钩在玻璃管末端。注意不要用力地突然放开钩子，以免损坏上壶的玻璃管. 二、点火-斜插上壶-等待冒大泡泡将酒精灯点燃，把上壶斜插进去，让橡胶边缘抵住下壶

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1号: Culi和罗布斯塔:通常的咖啡豆具有两仁，但越南的Culi咖啡是指一种圆形一仁的咖啡，与通常咖啡相比，Culi具有特浓香味．罗布斯塔是越南种植咖啡最多的一种，占据80-90％的产量，此类咖啡香味醇厚，微苦味，咖啡因含量约2.5％ 2号: 以两种罗布斯塔及阿拉

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1、在咖啡杯内倒入热水温杯； 2、将越南壶内的第一层滤网取下，然后在壶内加入咖啡粉； 3、将第一层滤网装回，不用拧的过紧； 4、倒掉咖啡杯内的热水，加上炼乳，将越南壶放置在咖啡杯上； 5、在越南壶内倒入热水，盖好盖子； 6、滴滤完成后移走越南壶，如有

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越南地理位置十分有利于咖啡种植，越南南部属湿热的热带气候，适合种植ROBUSTA咖啡，北部适于种植ARABICA咖啡。越南咖啡生产具有以下特点：（1）由于没有有效方法处理落叶，因此，在20 世纪80 年代早期，就选择了中粒种咖啡作为主栽品种。（2）以种植技术为

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在越南喝咖啡有两种地方，一种是高档咖啡屋，一种是路边的露天雅座，同样是滴漏咖啡，价格也是千差万别。在露天雅座，两元人民币你即可以享受到美味纯正的越南咖啡，而在高档咖啡屋，则要二十五元到三十元。高档咖啡馆，装修豪华，里面有小桥流水，有音乐演

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越南咖啡，香味较浓，酸味较淡，口感细滑湿润，香醇中微还点苦，芳香浓郁，提神醒脑，代表性产品是摩氏咖啡（moossy）、中原咖啡(G7 coffee)、西贡咖啡（SAGOCAFE）、高地咖啡。越南地理位置十分有利于咖啡种植，越南南部属湿热的热带气候，适合种植ROBUSTA咖

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