第3页_云南咖啡豆_精品咖啡豆_咖啡百科

云南咖啡豆风味描述特点口感产地区处理法介绍卡蒂姆(catimor)：卡蒂姆并不是纯粹的阿拉比卡血统，它是Timor种(属于罗布斯塔种)和caturra(波邦种的变种)的杂交种，所以catimor有着2

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么要来到云南寻找小粒咖啡呢？云南的小粒咖啡很有名，小粒咖啡为阿拉比卡种，原产埃塞俄比亚或阿拉伯半岛，在中国分布在云南、福建等省份。主要的产区是在云南，所以说中

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在合美格致咖啡我第一线近距离接触脱壳、水洗、日晒等加工工程。了解我们平时喝咖啡的咖啡豆都是怎么来的。在景兰咖啡参观了解制作、包装工艺流程。根据烘焙程度不同、冲泡的方式

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）世界闻名的猫屎咖啡到底是什么咖啡呢？这次实地走访云南保山的果馨猫屎咖啡农庄，近几年我们有了自己国家生产的猫屎咖啡。至于啥是猫屎咖啡呢？是由麝香猫吃了咖啡果后把咖啡豆原

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么要来到云南寻找小粒咖啡呢？云南的小粒咖啡很有名，小粒咖啡为阿拉比卡种，原产埃塞俄比亚或阿拉伯半岛，在中国分布在云南、福建等省份。主要的产区是在云南，所以说中国的

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）云南咖啡产量占全球咖啡1%，云南小粒咖啡是百年前传教士引进的，目前全球71个国家产咖啡，其中5%的品质比较好，云南保山小粒咖啡种植在海拔1000-1500米之间，气候条件非常好，属

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云南小粒咖啡鲜果采摘与初加工水洗处理步骤云南咖啡鲜果的采收，一般分三批采收时段： 10月底-12月中旬为早熟果，产量较少； 12月中下旬-1月底为咖啡果集中成熟期，这一批咖啡总体品质最好；进入2月剩下的多是病果，产量也很少。咖啡采摘需要注意：咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）中国云南咖啡。于十八世纪左右传入。目前种植面积占全大陆九成以上，主要输出至欧美做原料使用。跟随精品咖啡发展，这里的品质愈趋稳定、并期待管理制度能够产地化、资讯化，

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）云南最早于1902年由法国传教士引入，至今宾川县朱苦拉乡仍生长着有90多年树龄的咖啡树24株。1914年瑞丽景颇族边民又从缅甸引种于弄贤寨。品种类型有小粒种、中粒种、大粒种。茎直

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）井蛙咖啡云创会创咖[北后街28号]引入云南本土原创咖啡品牌井蛙咖啡。井蛙咖啡(FROG COFFEE)创立于2014年，井蛙取自《庄子秋水》井蛙不可语海，拘于虚也。是中国咖啡行业里第一家

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